一、綠豆沙糖水怎么做

材料：綠豆250克,、海帶1塊,、陳皮1片、黑片糖2塊,。

1,、先把上面所述材料準(zhǔn)備好，這樣才能做到游刃有余,，順利開始,。

2、綠豆（浸泡2小時(shí)）,，陳皮（浸泡10分鐘）,，海帶（清洗干凈軟化）。

3,、大火燒開后按順序放材料,，綠豆，海帶,，陳皮等,。

4、大火滾5～10分鐘后,，轉(zhuǎn)中小火,，煲45分鐘后放黑片糖進(jìn)行調(diào)味。

5,、最后這就是成品了，夏日來(lái)一杯美味綠豆沙糖水,，想想就很幸福,。

二、綠豆沙糖水的綠豆如何去殼

夏季很多喜歡制作一些綠豆冰糖水以備食用,，去掉外皮的綠豆沙會(huì)更加的細(xì)膩,，那么綠豆沙糖水的綠豆如何去殼呢？

工具/原料：搟面杖,、綠豆,。

1、先把綠豆進(jìn)行挑選,，去掉變質(zhì)和蟲蛀的部分,。把挑選好的綠豆放到帶蓋的容器內(nèi)，沖入足量的沸水浸泡一小時(shí)。

2,、把悶泡后的綠豆分批次裝入保鮮袋內(nèi),，在桌上平鋪開，然后使用搟面杖來(lái)回碾壓,，把綠豆放到清水盆內(nèi),，用流水把分開的綠豆皮沖走就可以了。

3,、除此之外,，還可以把綠豆泡在清水中浸泡12個(gè)小時(shí)，此時(shí)綠豆皮會(huì)脹開,。

4,、用雙手輕輕揉搓綠豆，直至綠豆皮與綠豆分離,。此時(shí)綠豆皮會(huì)漂浮起來(lái),。

5、用漏勺把皮去掉就可以了,，剩下的綠豆部分就可以制作綠豆砂糖水了,。