一,、綠豆湯解藥嗎

綠豆湯是用綠豆煮出來的解暑佳品，在炎熱的夏季,，上火煩躁之時,，一碗綠豆湯可以止渴消暑，清熱解毒,，民間一直流傳綠豆湯有解藥的功效,，使得很多人對綠豆湯望而生畏，綠豆湯解藥嗎,？

綠豆湯解不解藥效是不能一概而論的,，因為綠豆本身是一味中藥,，它有消暑解毒的作用，“吃中藥不能吃綠豆,，以免解藥”這一觀點太過籠統(tǒng),，不能斷定吃中藥或者吃西藥時都不能喝綠豆湯，這要根據(jù)所服用藥物的藥性來下結(jié)論,。

如在服用黃連,、黃芩、黃柏,、大青葉,、板藍(lán)根、牛黃,、金銀花,、石膏等清熱類中藥時，與綠豆同服,，可起到相輔相成的作用,。在服用人參、黃芪,、肉桂,、附子、丁香,、高良姜等溫補類藥物及桂枝,、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時,，未經(jīng)醫(yī)生許可,，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效,，影響治療效果,。

二、綠豆湯怎么煮最解毒,、下火,、消炎

色澤綠色的湯，最解毒,、下火,、消炎。

取一只不銹鋼鍋,，加水煮沸后放入綠豆,，蓋上鍋蓋。三分鐘后,，用湯勺舀出里面的湯,，湯色清綠,，澄清透明。里面含有大量的多酚類物質(zhì),，只要見了氧氣,，它們很快就會變色,。

綠色的綠豆湯,，豆皮中溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強(qiáng)的,，想清火的人可以趕緊喝掉,。因為此時豆湯溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低,，清熱能力最強(qiáng),。取出這些湯之后，再加沸水繼續(xù)煮制,，直到把豆粒煮爛食用即可,，加一點冰糖，富含蛋白質(zhì)和維生素,，營養(yǎng)豐富又美味,。