一、驢打滾是什么

驢打滾,，是中國東北地區(qū),、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，成品黃,、白,、紅三色分明，煞是好看,。因其最后制作工序中撒上的黃豆面,，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”,。

“驢打滾”的原料有大黃米面,、黃豆面、澄沙,、白糖,、香油、桂花,、青紅絲和瓜仁,。它的制作分為制坯、和餡,、成型三道工序,。

做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色,，豆香餡甜,，入口綿軟，別具風(fēng)味,，豆餡入口即化,，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼,，細(xì)細(xì)品,，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

二,、驢打滾好吃嗎

驢打滾作為北京的代表小吃,，它真的非常好吃，不僅吃起來香甜,，還有那么一點(diǎn)點(diǎn)粘牙的感覺，總而言之,，口感上感覺Q彈Q彈的,。驢打滾算是一道甜品,，這一道甜品是老北京人的最愛，驢打滾的食材并不是非常復(fù)雜,，都是平淡無奇的東西,，但是這些東西組合在一起，就是一道非常有特色的小吃,。

驢打滾搭配上茶是最好的,，別有一番滋味，老北京人在吃這一道小吃的時(shí)候,，會(huì)有一種吃下午茶的優(yōu)越感,，搭配上茶，會(huì)吃的非常有高大上的感覺,。驢打滾的價(jià)格并不貴,，食材非常的接地氣，但是這道小吃卻備受歡迎,，原因其實(shí)很簡(jiǎn)單,，就是因?yàn)檫@道小吃是人人吃得起，覺得好吃的小吃,。

當(dāng)然啦,！具體好不好吃，還是要看自己的口味啦,！親自嘗試一下,，說不定你能get到自己的胃口呢！