陳克明雞蛋掛面要煮多久

一般3-5分鐘左右就可以熟,。

水開后將陳克明雞蛋掛面入鍋中，煮到面條吸足水變?nèi)彳?，掛面比較干,，在水沒有完全沸騰的時(shí)候下鍋，熟得快還不會(huì)夾生芯,。掛面比較干,，下鍋時(shí)水不宜完全沸騰，即將沸騰時(shí)下鍋,，能使面條內(nèi)部也迅速吸足水,；如果換成濕面條，就一定要在水沸騰的狀態(tài)下下鍋了,。

雞蛋面加入適量的鹽和堿,，使其耐煮，煮得的面條湯清,，吃時(shí)爽口,；也有的添加一些輔料，使其營(yíng)養(yǎng)更為豐富，味道鮮美,。

陳克明雞蛋面怎么煮

1,、醬油鋪滿碗底，老干媽一小匙,，一點(diǎn)郫縣豆瓣,，一點(diǎn)香油，放牛肉,。

2,、水煮開后，一小勺開水倒入碗中,。

3,、開中小火，第一次滾鍋,，倒入小半碗水,，第二次滾鍋，倒入小半碗水,。

4,、待之面條煮到中間沒白色，立刻關(guān)火起鍋,，與底料拌勻,，趁熱食之。陳克明雞蛋掛面產(chǎn)品大全>>