金鯧魚收獲時間

金鯧魚每年2月開始投苗，經過一整個夏季的生長,，到了秋季,，就是金鯧魚養(yǎng)殖戶們收獲最集中的時期，一條大小適中,，兩斤左右的金鯧魚便是極品,。捕撈船在一個網箱養(yǎng)殖場停下，工人們把網箱逐漸收緊,，活蹦亂跳的金鯧魚成片浮出水面,，捕撈船上的起重機拉起網兜，將金鯧魚一兜一兜撈進船艙,。

金鯧魚含有豐富的蛋白質,、碳水化合物、不飽和脂肪酸以及微量元素等多種營養(yǎng)成分,，尤其是其中蛋白質的含量非常高,，每100g魚肉中就含15.6g蛋白質,。

金鯧魚什么時候上市

金鯧魚是優(yōu)良的海水養(yǎng)殖品種，主要優(yōu)勢是生長速度快,，一般只要養(yǎng)殖3~4個月,，就能達到4-5兩的上市規(guī)格，養(yǎng)殖一年可以達到500~800克,，但并不是越大越受歡迎,，一般在9月左右的時候就會捕撈上市。

目前我國東南沿海地區(qū)均有人工養(yǎng)殖金鯧魚,，其中廣東,、廣西、海南和福建南部沿海是金鯧魚人工養(yǎng)殖主要產區(qū),。目前人工養(yǎng)殖金鯧魚,，主要有三種模式，分別是近海網箱養(yǎng)殖(漁排),、遠海深水網箱養(yǎng)殖,、土塘養(yǎng)殖（一般和蝦蟹混養(yǎng)）。

金鯧魚和銀鯧魚的區(qū)別

1,、體型差異

金鯧魚的體型和銀鯧魚還是很容易分辨出來的,，金鯧魚的身體雖然也呈現(xiàn)出扁平狀，但整體形狀類似于長帶狀,，身體的長寬比接近2,，而銀鯧魚則不同，身體的長寬幾乎接近,，最大也不會超越1.5的比例,，更近似于菱形的結構。

2,、外表差異

金鯧魚顧名思義就是金色的鯧魚,，鯧魚一般都是銀白色的肚皮和青黑色的脊背，但金鯧魚的脊背是金紅色的,，向著肚皮逐漸過渡為淡黃色和白色,，且脊背上長有細刺,，而銀鯧魚的脊背是銀黑色的,，肚皮銀白，脊背上是光滑的,。

3,、生長速度

金銀鯧魚的生長速度也是截然不同的，金鯧魚以動物性的飼料為食,，不挑食,，食量很大同時增重也很快,，很容易長到1斤的程度，而銀鯧魚比較挑食,，所喂養(yǎng)的飼料比較特殊,，生長速度極慢，市面上很難看到1斤的銀鯧魚,。

4,、器官位置

鯧魚是一種熱帶亞熱帶食用與觀賞兼?zhèn)涞臒釒?a href="http://jsmbw.com/maigoo/3661yxx_index.html" target="_blank">魚類，而金鯧魚又叫做黃臘鯧,，棲息在印度洋,、太平洋、大西洋等地,，它的泄殖孔在身體的中部往后的地方,，而銀鯧魚的泄殖孔則長在身體中部往前的方向，剖開魚身就能發(fā)現(xiàn)這個差異,。