金鯧魚和白鯧魚的區(qū)別

1,、生物分類

金鯧魚是鱸形目鲹科鯧鲹屬的動物，屬于暖水性中上層的大中型魚類,。而白鯧則是鱸形目白鯧科白鯧屬魚類,，也被稱為銀鯧、正鯧,、燕仔鯧等,。

2、外觀特征

金鯧魚的體型為側(cè)扁,、卵圓形,，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長,，體長為體高的2倍左右（幼魚）或不及2倍（成魚）,。頭側(cè)扁，尾柄細,，體披小圓鱗,，不易剝落。而白鯧魚的體型側(cè)扁而高,，側(cè)面觀近圓形,，體被櫛鱗，鱗片有黑緣,，側(cè)線完全,。

3、分布區(qū)域

金鯧魚在中國的東海,、南海和黃海,、福建、廣東,、廣西,、海南及臺灣等沿海均有一定資源量,，還廣泛分布于印度洋、太平洋,、大西洋的溫帶,、熱帶海域。白鯧魚則分布于非洲南部,、印度,、泰國、印度尼西亞,、菲律賓,，以及中國的南海及東海南部。

4,、肉質(zhì)與口感

金鯧魚的肉質(zhì)比較鮮美,，脂肪量較低，食用后容易消化,，口感細膩,，魚刺較少。而白鯧魚的肉質(zhì)則比較細膩,，脂肪量較高,，口感鮮美，但魚刺較多,。

5,、營養(yǎng)價值

白鯧魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,、不飽和脂肪酸,、葉酸、鈣,、磷,、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，可以補充身體所需要的營養(yǎng),。

金鯧魚的種類有哪些

金鯧魚本身就是一個具體的魚類品種,，屬于鱸形目鲹科鯧鲹屬，學名卵形鯧鯵,，俗名還有黃臘鯧等,。它是暖水性中上層的大中型魚類，在我國南方沿海是名貴的海產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一,。

金鯧魚沒有進一步的亞種或品種分類,，因此，當我們討論金鯧魚的種類時,，實際上就是在討論金鯧魚這一種魚類,。

金鯧魚為肉食性魚類,，主要有兩種類型的餌料，一是鮮雜魚,，二是人工配合飼料,。其繁殖期為1~3月份，無肌間刺,，肉質(zhì)細嫩,、味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、不飽和脂肪酸以及微量元素等多種營養(yǎng)成分。

總的來說,，金鯧魚并沒有多個種類,，它就是一個特定的魚類品種。如需更多關于金鯧魚的信息,，建議查閱相關魚類學書籍或咨詢魚類學家,。