一,、糖粉怎么保存不結(jié)塊

糖粉由于晶粒細(xì)小,，很容易吸水結(jié)塊，因而通常采用二種方式解決,，一是傳統(tǒng)的在糖粉里添加一定比例的淀粉,，使糖粉不易凝結(jié)，但這樣會(huì)破壞糖粉的風(fēng)味,。另一種方式就是把糖粉用小規(guī)格鋁膜袋包裝,，然后再置于大的包裝內(nèi)密封保存。每次使用一小袋,，糖粉通常是直接接觸空氣后才會(huì)結(jié)塊,。

二、糖粉結(jié)塊還能吃嗎

糖粉在保存不當(dāng)?shù)臅r(shí)候很容易受潮,，從而導(dǎo)致結(jié)塊,，這時(shí)候要是結(jié)塊較少，沒有發(fā)生變質(zhì)的情況,，那么是可以進(jìn)行食用的，但要是結(jié)塊比較多,，并且糖粉還出現(xiàn)了異味，這樣的糖粉不建議再吃,。

三、糖粉受潮結(jié)塊怎么辦

糖粉有很強(qiáng)的吸濕性,，當(dāng)糖粉的水分增加,，就會(huì)出現(xiàn)潮解現(xiàn)象,，在回干后又極易結(jié)塊。

1,、準(zhǔn)備幾片蘋果或白菜,，放到變硬的糖粉上面,，蓋好瓶蓋或封好袋子，大約半天時(shí)間,，就能使糖粉一部分回軟。

2,、準(zhǔn)備一塊浸濕的布,，稍稍擰干后蓋在裝糖粉的瓶口上，經(jīng)過一段時(shí)間后,，糖粉吸潮便會(huì)慢慢回軟。

3,、把變硬的糖粉放到碗中，或者直接將裝糖粉的瓶子放入微波爐中,，選擇解凍,，時(shí)間約為兩分種,。注意：加熱的容器一定是能夠微波使用的。