一,、豆酥糖的功效與作用

豆酥糖是寧波地區(qū)的一種特色小吃，口感酥松,，易溶化,，無糖渣，不粘牙,，有黃豆香味,，很多當(dāng)?shù)厝硕紣鄢裕敲炊顾痔怯惺裁醋饔霉π兀?/p>

一般來說,，豆酥糖主要是作為平時(shí)的小零食和茶食供人解饞的,，其中含有較高的熱量，可以為人體提供能量,；并且豆酥糖本身也含有一定的營養(yǎng)價(jià)值,，含蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣,、磷,、鐵、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,，有健脾養(yǎng)胃,、促進(jìn)消化的功效,。

二、豆酥糖的食用禁忌有哪些

豆酥糖美味可口,，而且具有一定的營養(yǎng)價(jià)值,，不過吃豆酥糖也要注意一些食用方面的禁忌和注意事項(xiàng)：

1、豆酥糖不宜多吃,，因?yàn)樗臒崃枯^高,、含糖量較高，吃多了不僅容易長胖,，而且會(huì)增加上火的風(fēng)險(xiǎn),。

2、作為甜食,，豆酥糖的含糖量是比較高的,，糖尿病患者、高血糖患者要避免食用豆酥糖,。

3,、豆酥糖的主要原料是黃豆，對黃豆或豆制品過敏的朋友也要注意遠(yuǎn)離,。

4,、小孩子吃豆酥糖的話，一定要在大人的監(jiān)護(hù)下,，以免出現(xiàn)食物堵塞氣管的情況,。

5、豆酥糖容易受潮,，平時(shí)儲(chǔ)存時(shí)要注意,，盡量放在鐵皮箱里，受潮嚴(yán)重的豆酥糖可能發(fā)生了變質(zhì),，要避免食用,。