一,、豆酥糖好吃嗎

豆酥糖是浙江寧波傳統(tǒng)小吃,，茶食，創(chuàng)始于清代,，是寧波有名的特產(chǎn),，傳統(tǒng)美食留給人們的味覺和記憶是最難忘的，那么豆酥糖是什么味道的呢,？

傳統(tǒng)的豆酥糖一般是紅字白紙包裹的四四方方的,，吃進(jìn)嘴里綿綿似絮語的黃豆粉頃刻間便輕飄飄地化作一腔濃郁，黃豆被細(xì)細(xì)研磨出的清香混著淡淡的甜味兒使得口舌生津,。黃豆粉融化了,，里面的麥芽糖也就裸露了出來，那是更進(jìn)一層樓的香甜,，帶著古早的味道,。豆酥糖的味道富有層次感,，黃豆粉與飴糖的搭配并沒有想象中的膩味,，一者濃香,、一者甜香，層層遞進(jìn),，讓人欲罷不能,。

正宗的豆酥糖要求“手拿不碎、入口即化,、嚼之不粘牙,、無渣”，吃起來香,、甜,、松，進(jìn)口酥而易化,，具有濃郁的黃豆香味,，酥松，易溶化,，無糖渣,，不粘牙，麥芽糖包裹著豆粉,，甜而不膩,，讓人回味無窮。

二,、豆酥糖的吃法

豆酥糖是很好吃的一種美食,，不過吃的時(shí)候要格外注意，很多沒吃過的朋友不了解,，往往惹得嘴唇鼻子上都沾滿了白色的豆粉,，衣服上也灑得一塌糊涂，那么豆酥糖應(yīng)該怎么吃呢,？

正確的豆酥糖吃法是：先輕輕拿起捻起一小塊一小塊的糖塊,，放入嘴中細(xì)嚼慢咽，緩緩品味,。最后再把剩下的粉末攏到一處,，一口氣倒下去，才算吃得干干凈凈,，味道也最完整,。