燕窩果是什么水果

燕窩果,，原產(chǎn)于中美洲，是仙人掌科三角柱屬植物,，是火龍果的一個(gè)品種,，果實(shí)呈橢圓形，果皮黃色,，果肉白色,，中心可溶性固形物25%左右，糖度能達(dá)到22-26度,，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

相比于普通火龍果,，燕窩果從開花到果實(shí)成熟,，需要3-6個(gè)月的時(shí)間，單果重也比普通紅心火龍果輕,，在100g左右,，種子比其他類型的火龍果種子大，果肉結(jié)構(gòu)呈細(xì)絲狀,，滑如燕窩,，香甜可口，汁豐潤喉,。

燕窩果和火龍果有哪些區(qū)別

1,、顏色不同

燕窩果和火龍果的主要區(qū)別在于顏色不同，成熟的燕窩果,，外觀為嫩黃色，而火龍果一般是紅色的,。

2,、果皮不同

普通火龍果的果皮上會(huì)長葉子，而麒麟果屬于三角柱屬 水果,，果皮上長刺,，這個(gè)區(qū)別非常明顯,。因此采摘燕窩果前先用毛刷刷掉果實(shí)上的細(xì)刺，運(yùn)到倉庫之后再用毛刷仔細(xì)地刷一遍,。

3,、大小不同

燕窩果實(shí)和火龍果的大小也有一定差異。燕窩果實(shí)是一種相對較小的果實(shí),，它的單果重大多在50到100克之間,，而火龍果的單果重約300克，它的大小不一,，這也是兩者之間的重要區(qū)別,，但是去掉皮膚后的肉非常相似，人們將它們放在一起時(shí)看不到它們之間的區(qū)別,。

4,、口感不同

燕窩果和普通的火龍果相比，麒麟果在品質(zhì)上更為優(yōu)秀,，被人們稱為“燕窩果”,，是因?yàn)槲兜婪浅３錾鹨哺樆?，口感酷似燕窩,。高甜度也是燕窩果主要特點(diǎn)之一，平均20度以上,，非常甘甜,。