燕窩果是什么水果

燕窩果,，原產(chǎn)于中美洲，是仙人掌科三角柱屬植物,，是火龍果的一個品種,，果實呈橢圓形，果皮黃色,，果肉白色,，中心可溶性固形物25%左右，糖度能達到22-26度,，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

相比于普通火龍果,，燕窩果從開花到果實成熟,，需要3-6個月的時間，單果重也比普通紅心火龍果輕,，在100g左右,，種子比其他類型的火龍果種子大，果肉結(jié)構(gòu)呈細絲狀,，滑如燕窩,，香甜可口，汁豐潤喉,。

燕窩果和火龍果有哪些區(qū)別

1,、顏色不同

燕窩果和火龍果的主要區(qū)別在于顏色不同,，成熟的燕窩果，外觀為嫩黃色,，而火龍果一般是紅色的。

2,、果皮不同

普通火龍果的果皮上會長葉子,，而麒麟果屬于三角柱屬 水果，果皮上長刺,，這個區(qū)別非常明顯,。因此采摘燕窩果前先用毛刷刷掉果實上的細刺，運到倉庫之后再用毛刷仔細地刷一遍,。

3,、大小不同

燕窩果實和火龍果的大小也有一定差異。燕窩果實是一種相對較小的果實,，它的單果重大多在50到100克之間,，而火龍果的單果重約300克，它的大小不一,，這也是兩者之間的重要區(qū)別,，但是去掉皮膚后的肉非常相似，人們將它們放在一起時看不到它們之間的區(qū)別,。

4,、口感不同

燕窩果和普通的火龍果相比，麒麟果在品質(zhì)上更為優(yōu)秀,，被人們稱為“燕窩果”,，是因為味道非常出色，更甜也更順滑,，口感酷似燕窩,。高甜度也是燕窩果主要特點之一，平均20度以上,，非常甘甜,。