水果糖是水果經(jīng)過了糖漿、果膠,、麥芽糖,、淀粉、麥芽糖等原料制作而成的一種糖果,,以其酸甜的果味,,得到了消費(fèi)者的喜愛,也是婚慶和節(jié)日必不可少休閑食品,。
水果糖的口味眾多,,有鳳梨糖、荔枝糖,、話梅糖,、蘋果糖、水蜜桃糖,、提子糖,、橘子糖、草莓糖,、葡萄糖,、荔枝糖、榴蓮糖,、哈蜜瓜糖,、西瓜糖、香蕉糖,、檸檬糖,、枇杷糖、桂圓糖,、橙子糖,、楊梅糖、椰子糖等,。
水果糖的營養(yǎng)價(jià)值非常高,含有豐富的糖類,、維生素,、果酸、礦物質(zhì),、膳食纖維,、氨基酸等營養(yǎng)成分,適量食用可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng),增加免疫力,,改善低血糖,、食欲不振、便秘癥狀,,還有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),,有利于食物的消化與吸收。
1,、看顏色
選擇顏色自然的水果糖,不要選顏色特別鮮艷的水果糖,,它們大多都含有大量的色素,,對身體不好。
2,、看口味
市面上水果糖的口味有很多,,不同水果香精制作出來的水果糖口味不同,可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇。
3,、看軟硬
水果糖有水果軟糖和水果硬糖,,牙口不好建議選軟的水果糖,而給小孩子吃的水果糖,,ma_igoo編輯建議最好也不要選擇硬糖,,以防發(fā)生吞咽危險(xiǎn)。
4,、看大小
市面上的水果糖大小差別較大,,如果家里有小孩子,最好不要挑選塊頭特別大的水果糖,。
5,、看配料表
觀察水果糖的配料表,看其是否含有大量的色素添加劑和食品添加劑,,應(yīng)挑選二者含量較少的水果糖,。
6、看品牌
知名品牌的水果糖口感和質(zhì)量更好,,選購時(shí)不要因?yàn)閮r(jià)格貴而舍棄品質(zhì),。
用料:葡萄350克、糖60克,、魚膠粉20克,、奶鍋。
步驟:
1,、將葡萄洗凈,,榨汁后取100克葡萄汁,過濾備用,。
2,、將糖、魚膠粉倒入葡萄汁,,攪勻,。
3、混合后的葡萄汁,,倒入干凈無油的小鍋,,小火煮至糖及魚膠粉融化。
4,、倒入方型容器,,放涼。
5,、放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)取出,。依個(gè)人喜好,切成適當(dāng)大小的糖塊。
用料:橘子2個(gè),、吉利丁片15g,、白砂糖25、檸檬汁5g,。
步驟:
1,、將吉利丁片剪碎,泡在冷水里,。
2,、將橘子剝皮,擠出汁,。
3,、將橘子汁過濾一遍。
4,、在鍋里倒入100g橘子汁,,加入白砂糖和檸檬汁,開中小火煮至白砂糖完全融化,。
5,、加入泡軟的吉利丁片,小火煮至吉利丁片完全溶解,。
6,、倒進(jìn)提前刷好油的模具中,放到冰箱冷藏1-2個(gè)小時(shí)左右,,取出脫模,。
7、如果吃不完要密封起來,,放冰箱冷藏保存,。
用料:水260克、冰糖80克,、玉米糖漿65克,、火龍果汁20克,。
步驟:
1,、水、玉米糖漿,、冰糖倒在一起,,放在火上開中火加熱。開鍋以后轉(zhuǎn)小火,。煮之前稍微攪拌一下,,煮的過程中不需要攪拌。
2、把火龍果打成泥再擠出果汁,。
3,、當(dāng)甜品煮到125度時(shí),加入火龍果汁,,攪拌均勻,。
4、再繼續(xù)小火煮到135-138度,,離火,,剛離火后還有很多氣泡,稍微攪拌一下等氣泡消失,。
5,、倒入模具里,放30分鐘左右,,糖完全硬了就可以脫模了,。 詳細(xì)>>
水果糖的含糖量較高,而糖分對于濕度,、溫度比較敏感,,遇潮遇熱容易使水果糖吸潮融化,所以MAI GOO小編提醒,,保存水果糖時(shí)應(yīng)存放于密封容器內(nèi),,并置于避光、干燥,、陰涼處,。
水果糖的保質(zhì)期大多都不會(huì)超過半年,所以大家一次性不要購買大量的水果糖,,以免貯存時(shí)間過長出現(xiàn)返潮,、發(fā)沙、酸敗等變質(zhì)問題,。
黃芩主要用種子繁殖,,也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖,,耐嚴(yán)寒,,地下部可忍受-30℃的低溫;耐旱怕凍,,在排水不良或多雨地區(qū)種植,,生長環(huán)境,生長不良,,容易引起爛根,。
黃芩主要用種子繁殖,,也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖,,耐嚴(yán)寒,,地下部可忍受-30℃的低溫;耐旱怕凍,,在排水不良或多雨地區(qū)種植,,生長環(huán)境,生長不良,,容易引起爛根,。