一,、葡萄籽油和橄欖油的區(qū)別是什么

葡萄籽油和橄欖油都是食用油，都屬于天然植物油的范疇,，隨著飲食健康理念的發(fā)展,，人們對(duì)食用油的認(rèn)識(shí)也進(jìn)一步深入,，葡萄籽油和橄欖油都被認(rèn)為是比較健康的食用油,，那么這兩種食用油有什么區(qū)別呢？

1,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

葡萄籽油和橄欖油都被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,。它們不含膽固醇，不飽和脂肪含量高,，飽和脂肪含量低,。它們包含大量有價(jià)值的抗氧化劑和維生素E。

在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面仍然存在一個(gè)顯著差異,。葡萄籽油脂肪酸的很大一部分（72%）來自O(shè)mega-6組,，而橄欖油的Omega-3脂肪酸含量更高。醫(yī)學(xué)研究表明,，不建議過量攝入Omega-6酸,，因此，橄欖油的脂肪特性優(yōu)于葡萄籽油。

2,、煙點(diǎn)區(qū)別

煙點(diǎn)是油開始冒煙,、油脂分解、破壞細(xì)胞的毒素和自由基產(chǎn)生的最低溫度,。據(jù)了解,，特級(jí)初榨橄欖油的煙點(diǎn)為375°F，葡萄籽油的煙點(diǎn)為420°F,，建議葡萄籽油用于高溫烹飪,，橄欖油–用于色拉調(diào)味料，腌料,，調(diào)味料,。

3、口感和風(fēng)味區(qū)別

與橄欖油相比,，葡萄籽油具有更清淡,，更中性的味道。此外,，橄欖油長(zhǎng)時(shí)間受熱會(huì)失去其味道,，而葡萄籽油可以使您烹飪的食物的自然風(fēng)味保持不變。

4,、美容方面區(qū)別

葡萄籽油和橄欖油可以很好地滋潤(rùn)皮膚和頭發(fā),。同時(shí)，橄欖油更重,，可以潤(rùn)滑皮膚并堵塞毛孔,，因此它不適合油性皮膚的人。此外,，葡萄籽油含有較高的維生素E,，對(duì)改善皮膚的整體外觀非常有幫助。

二,、葡萄籽油和橄欖油哪個(gè)好

葡萄籽油和橄欖油對(duì)比起來各有千秋,，它們都有自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，哪個(gè)更好取決于您的需求：

1,、葡萄籽油是一種植物油,，主要由葡萄籽榨取而成，具有清香的氣味和清淡的口感,。它含有豐富的不飽和脂肪酸,，其中包括亞油酸、油酸和歐米伽3脂肪酸,，這些脂肪酸有助于降低血液中膽固醇的含量,，有助于預(yù)防心血管疾病,。此外，葡萄籽油還含有豐富的維生素E,，可以抗氧化,，有助于延緩衰老。

2,、橄欖油也是一種植物油,，主要由橄欖果實(shí)榨取而成，具有濃郁的香味和清香的口感,。它含有豐富的不飽和脂肪酸,，其中包括亞油酸、油酸和歐米伽9脂肪酸,，這些脂肪酸有助于降低血液中膽固醇的含量,，有助于預(yù)防心血管疾病。此外,，橄欖油還含有豐富的維生素E,，可以抗氧化，有助于延緩衰老,。

總的來說,，葡萄籽油和橄欖油都是健康的食用油，它們都含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,，有助于降低血液中膽固醇的含量,，有助于預(yù)防心血管疾病，有助于延緩衰老,。但是,，由于它們的口感和氣味不同，因此您可以根據(jù)自己的喜好來選擇：如果您喜歡清淡的口感和清香的氣味,，那么葡萄籽油是您的不二之選,；如果您喜歡濃郁的香味和清香的口感，那么橄欖油是更好的選擇,。