霜降為什么要吃柿子

霜降節(jié)氣是秋天向冬天過渡的一個時期，此時溫度逐漸寒冷,，溫度的驟降對于人體也十分不利的,，特別是肺部和胃部，因此需要多多滋補,。所以,，民間素有“霜降吃柿子，不會流鼻涕”的說法,，講的就是霜降時期食用柿子的滋補作用,。

另外，柿子的最佳成熟時期就在霜降前后,，這時柿子大量上市,。有諺語為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”,，“霜降不摘柿,，硬柿變軟柿”,。

霜降吃柿子有什么好處

1,、維生素含量豐富

柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1—2倍,，所以柿子食用起來口感香甜，同時,，食用1個柿子其提供的維生素C可供人體一天內(nèi)所需維生素C含量的一半,！

2、預(yù)防心血管硬化

柿子的營養(yǎng)素非常豐富,，與“國民水果”蘋果想比,，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營養(yǎng)素含量上都是高于蘋果的,。特別是在預(yù)防心血管硬化上,，柿子的功效更是高于蘋果。

3,、潤肺化痰生津止渴

柿子屬于寒涼水果,，有滋陰潤肺、化痰止咳,、生津止渴的功效,，對感冒的預(yù)防也是很有幫助的。霜降時節(jié)正是秋燥的時候,，所以食用柿子成為食療養(yǎng)生的首先,。

4、潤腸通便

柿子富含果膠,，它是一種水溶性的膳食纖維,，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘,，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用,。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技的進(jìn)步，一年四季都可以吃到新鮮的柿子,，但是我國的柿子只有一次成熟期,，那就是霜降前后。柿子經(jīng)過整個季節(jié)的生長,，在時令進(jìn)入霜降前后,，農(nóng)民紛紛開始采摘柿子。此時市面上的柿子個頭大,、外皮薄,、口感甜，而且價錢便宜,，是全年中最適合吃柿子的時段,。經(jīng)過霜打的柿子,，澀味減少，柿子內(nèi)積累的糖分變多,，才會更加的香甜,。因此，柿子霜降以后再摘也可以,，但一定不能太晚,。