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霜降十大養(yǎng)生食物

霜降進補必吃的十種食物 霜降節(jié)氣十大傳統(tǒng)美食排名
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民間有“補冬不如補霜降”的說法,，說的是“秋補”比“冬補”更要緊,，霜降時節(jié)，天氣越發(fā)寒冷,，飲食調(diào)養(yǎng)宜平補,，注意健脾養(yǎng)胃,，滋補身體,，那么霜降節(jié)氣吃什么食物呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了霜降節(jié)氣必吃的十種食物,，分別是地瓜、鴨肉,、芋頭,、白蘿卜、柿子,、牛肉,、梨子、橄欖,、南瓜,、柚子等，一起來看看霜降美食及相關(guān)內(nèi)容吧,。
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霜降十大養(yǎng)生食物榜單,，是MAIGOO小編主要依據(jù)霜降時節(jié)各種食物的營養(yǎng)價值、功效作用,、大眾喜愛度等進行選擇,，并參考互聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)排行/榜單，進行綜合排名推薦,，榜單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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霜降十大養(yǎng)生食物
“霜降刨地瓜”習俗烤紅薯/紅薯粥
地瓜即紅薯,，在全國均可種植，一般在9月中旬到10月上旬收獲,，因此有“霜降刨地瓜”的諺語,，它也是適合霜降吃的食物之一。自然成熟的地瓜在霜降前后口感最好,，薯塊內(nèi)的淀粉發(fā)生水解作用,，轉(zhuǎn)化為糖和水分，使薯塊的淀粉含量降低,，但是紅薯的甜度增加,，有“霜降吃薯甜心頭”的說法，紅薯可益氣力,、補虛乏,、健脾胃、強腎陰,、助通便,，也特別適合干燥寒冷的霜降食用,。M aigoo網(wǎng)小編提醒，地瓜可以烤著吃,，可以煮粥,，還可以做紅薯餅、拔絲地瓜,、紅薯粉蒸肉,，軟糯香甜可口。 【 詳細>>】
閩臺地區(qū)霜降食俗姜母鴨/老鴨湯
鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一,，尤其是閩南臺灣地區(qū)，在這天一定會吃鴨肉,。鴨肉的做法很多,，煮食，煎湯或燒菜都可以,，姜母鴨就是福建一道傳統(tǒng)名菜,，母鴨的肉質(zhì)鮮嫩多汁，與姜的香氣完美結(jié)合,，形成了一道口感豐富,、味道濃郁的美味佳肴，吃上一口,，就可以驅(qū)走寒氣,。和北方的“貼秋膘”類似，閩南有句諺語,，叫做“一年補通通,，不如補霜降”，充分體現(xiàn)了閩臺地區(qū)人們對霜降這一節(jié)氣的重視,，鴨肉不僅富含蛋白質(zhì),，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼,，具有滋陰養(yǎng)胃,、健脾補虛的作用。 【 詳細>>】
廣東“送芋鬼”香芋排骨/紅燒芋頭
霜降吃什么養(yǎng)生效果好,？香糯可口的芋頭，是適合霜降養(yǎng)生吃的食物,。在廣東部分地區(qū),，霜降前有“送芋鬼”的風俗，寓意辟兇迎祥,，后來逐漸演變成了霜降前后吃芋頭的習俗,，將芋頭做成各種美食,，希望來年順順利利。芋頭是一種堿性食物,，可以調(diào)節(jié)身體酸堿平衡，中醫(yī)認為芋頭有調(diào)中益氣,、解毒消腫,、寬腸止渴等功效，芋頭的吃法有很多,，可以做甜品,，也可以燒菜，香芋排骨是一道老少皆宜的美食,，排骨和芋頭的味道相互滲透,，排骨軟嫩多汁、芋頭粉糯濃郁,。 【 詳細>>】
山東“處暑高粱/白露谷/霜降到了拔蘿卜”紅燒蘿卜/蘿卜湯
白蘿卜是常見蔬菜，被認為是秋冬季的看家菜,，有“秋后蘿卜賽人參”的說法,，寒露時節(jié)可以多吃點兒白蘿卜。白蘿卜可以生吃,，涼拌著吃,，做成熱菜、湯飲,、粥品,、主食，甚至還能做成藥膳,，皮白而不透者肉味偏辣,，只能熟吃；皮色透明,，肉不辣而甜者,，可以生吃。在山東地區(qū),，有句農(nóng)諺“處暑高粱,，白露谷，霜降到了拔蘿卜”,，霜降蘿卜不僅口感好,，而且營養(yǎng)價值高，加上白蘿卜性涼,、味甘,，具有清熱生津,、下氣寬中、開胃健脾,、順氣化痰的功效,，可以有效預(yù)防換季感冒。 【 詳細>>】
福建“霜降吃丁柿/不會流鼻涕”肉多皮薄/甘甜可口
柿子是秋季時令水果,，被譽為“果中圣品”，是霜降養(yǎng)生必吃的食物之一,。在我國一些地方,，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥?，這樣不僅可以御寒保暖,，還能補筋骨，并且有滋陰潤肺,、化痰止咳,、生津止渴的功效，泉州老人對于霜降吃柿子的說法是“霜降吃丁柿,，不會流鼻涕”,。買 購網(wǎng)小編了解到，霜降節(jié)氣之后,，被霜打過的柿子是絕佳的美味,，此時的柿子不再苦澀，且肉多皮薄,，食用口感更為美味甘甜,，既好吃又不貴，還可以制作柿餅,、柿子醬,、凍柿子等。 【 詳細>>】
廣西玉林霜降食俗番茄燉牛腩/小炒牛肉
霜降是個進補的好時節(jié),，此時吃牛肉是不錯的選擇，為補益佳品,。牛肉本身就是滋補功效強大的食材,，為了不對身體造成額外的負擔，霜降吃牛肉最好選擇口味較淡的做法,，如番茄燉牛腩,，牛腩鮮美軟糯，紅紅的湯頭香濃四溢，令人垂涎欲滴,，為迎接霜降節(jié)氣的到來,，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗，如廣西玉林,，人們習慣在早餐吃牛河炒粉,，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜、牛腩煲,。水牛肉性涼,，黃牛肉性溫，能補脾胃,、益氣血,、強筋骨,，有補中益氣,、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨,、止渴止涎的功效,。 【 詳細>>】
生津潤燥/清心降火推薦：冰糖雪梨/小吊梨湯
梨子是霜降養(yǎng)生適合吃的水果之一,，是防治秋燥的佳果,。梨子雖然一年四季都能吃得到，但霜降時節(jié)吃是應(yīng)季,，此時的梨子品種多,，有鴨嘴梨、黃梨,、青梨,、雪梨等，不僅可以當水果直接吃,，還可以拿來入菜,、煲湯都是非常不錯的。梨子性微寒,，味甘,，能生津止渴、潤燥潤腸通便,，霜降節(jié)氣秋天每天堅持吃一兩個梨,，可以給身體補充水分，生食梨能清熱解毒,、生津潤燥,、清心降火；煎水或加蜜熬膏，能清熱潤肺,、化痰止咳,；若與荸薺、蜂蜜,、甘蔗等榨汁同服,，效果更佳。 【 詳細>>】
防燥潤喉/利咽化痰肉脆多汁/味苦回甘
橄欖是霜降防燥潤喉的佳品,，也是霜降十大養(yǎng)生食物之一。橄欖在醫(yī)學上用為清肺利咽藥,，主治咽喉腫痛,，霜降節(jié)氣正值秋季，天氣干燥,，嚼食鮮橄欖可以潤喉,、清熱、止渴,、生津,，與鮮蘿卜煎服潤喉效果更佳，橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露,，可用于治療咽痛,、咳嗽、煩躁等癥,，霜降之季,，適當食用橄欖，勝過大補人參,。橄欖吃起來的口感較脆,，味道比較特別，吃到嘴邊有一股苦澀,，酸咸的味道,，嚼久一點，再回過頭來品嘗只覺得清香甘甜,，回味無窮,，有種苦盡甘來的感覺。 【 詳細>>】
調(diào)養(yǎng)腸胃/緩解秋燥推薦：燜南瓜/南瓜餅
南瓜不僅香甜可口,，還有很高的營養(yǎng)價值，在霜降時節(jié)吃有很多好處,。南瓜是霜降的時令蔬菜,，吃法多樣，最簡單的就是燜南瓜，南瓜經(jīng)過隔水柔燉,，變得軟糯香甜,，入口即化，從味蕾到心里都那么甜蜜蜜,，還可以做南瓜餅,、烤南瓜、南瓜羹等,。Mai goo網(wǎng)小編了解到,，南瓜內(nèi)含豐富的糖分，還是維生素A的主要供給源,，還含有豐富的胡蘿卜素,、維生素E、膳食纖維且和果膠,，容易消化,，可以保護消化道黏膜，多吃南瓜還有美容的作用,，可以使肌膚更加細膩,，對于霜降的秋燥癥狀有很好的效果,。 【 詳細>>】
理氣化痰/潤肺清腸飽滿多汁/酸甜清爽
霜降前后柚子柚子大量上市，可以多吃一些,，對身體很有好吃,。俗話說“霜降吃柚,，賽過吃肉”,，柚子應(yīng)季吃是最好的,，不僅能夠為身體補充維生素,，還可以補充水分，并且能夠促進消化液的分泌,，排除腸管內(nèi)積氣,，增加食欲,，養(yǎng)護人體受損的陽氣。柚子吃起來酸甜開胃,，汁水充沛,，在挑選柚子的時候,，要盡量挑選表皮光滑細膩的柚子，同等個頭的柚子分量越重水分越多,，吃起來的口感也會更好,，秋天吃水果，盡量不要空腹食用,，以免刺激腸胃,，引起不適。 【 詳細>>】
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