一,、棕櫚油的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

棕櫚油這種油是比較獨(dú)特的,，很多人可能并不是很了解，這種油主要是由棕櫚果所制作而成的,，是一種較為天然,，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富的食用油，在我們的生活中深受歡迎,，多人對(duì)于棕櫚油的營(yíng)養(yǎng)成分并不是很清楚,，接下來(lái)將為大家作出詳細(xì)的分析，希望能對(duì)各位提供一些參考,。

1,、飽和脂肪酸

棕櫚油是從棕櫚果的果肉中取出來(lái)，經(jīng)過(guò)蒸煮和壓榨制做而成的,，在棕櫚油中不含大量的癸酸,、月桂酸和肉豆蔻酸，飽和脂肪酸組分的含量較低,，它與棕櫚仁油和椰子油有明顯的區(qū)別,。

2、不飽和脂肪酸

在棕櫚油所富含的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸較為平衡,，大約有44%的棕櫚酸,，5%的硬脂酸（兩種均為飽和酸），40%的油酸（不飽和酸）,，10%的亞油酸和0.4%的α-亞麻酸,，這兩種物質(zhì)都是屬于多不飽和酸。

3,、反式脂肪酸

我們所吃的很多食物都是需要?dú)浠?，?huì)產(chǎn)生一定的反式脂肪酸，而棕櫚油不需要?dú)浠?，因此不?huì)產(chǎn)生反式脂肪酸,。

4,、維生素A源

經(jīng)過(guò)精煉的棕櫚油不僅所含有的生育酚和生育三烯醇很豐富,，而且維生素A也很豐富，生育酚和生育三烯醇這兩種物質(zhì)常應(yīng)用于食品中具有維生素E的功能活性,。紅棕櫚油中的類(lèi)胡蘿卜素含量也很高,，可以作為具有維生素A源功能來(lái)應(yīng)用。

5,、胡蘿卜素

棕櫚油中含有的類(lèi)胡蘿卜素,、生育酚和生育三烯醇具有包括抗氧化性,、抗癌和降低膽固醇等對(duì)健康有益的特性。另外,，棕櫚油中類(lèi)胡蘿卜素具有維生素A源的生物活性,。

二、棕櫚油適合寶寶吃嗎

前文我們已經(jīng)了解到在棕櫚油中所富含的營(yíng)養(yǎng)成分是較為豐富的,，而且比較獨(dú)特,，這對(duì)于健康的幫助確實(shí)非常有利，那么棕櫚油適合寶寶吃嗎,？

棕櫚油寶寶可以吃,，棕櫚油可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收,，對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育起到一定的幫助,，可以提高嬰兒的抵抗力和免疫力。但是要注意,，過(guò)量的棕櫚油會(huì)影響消化道對(duì)鈣的吸收,，導(dǎo)致鈣的吸收、利用減少,，增大了患佝僂病或骨質(zhì)疏松癥的幾率,。