螺螄粉怎么煮才好吃？比較快捷的方法是,，鍋里水煮開后放入干螺螄粉,，煮兩分鐘，燜三分鐘,，用筷子輕易夾斷即可撈出,，喜歡爽口的可以用涼水沖一遍螺螄粉。鍋里另放適量水,，煮開后放入湯料包,、辣椒油,、豆角木耳、酸筍,、腐竹,、醋，再煮開即可倒入螺螄粉中,。有人比較疑惑,，煮螺螄粉第一遍水為什么要倒掉？因為第一遍水中有米粉析出物,，湯汁比較濃稠,，不倒掉直接放料，湯汁就不爽口,。 【 詳細>>】

干撈螺螄粉是水煮螺螄粉外，比較常見的吃法,，一碗正宗的干撈螺螄粉需選用上等干粉,，配以秘制湯料混合10余種名貴中藥材熬制而成的專用鹵水，再加以精心熬制的紅油,、古法炒制的螺肉、做工講究的配菜,，經(jīng)充分拌勻后,，才能形成一碗讓人垂涎三尺的鮮香干撈螺螄粉。 【 詳細>>】

炒螺螄粉是螺螄粉另外一種比較受歡迎的吃法,，炒螺螄粉的做法不難，準備好米粉或面條,、木耳,、螺螄湯、酸筍,、腐竹,、辣椒油、酸豆角,、榨菜,、蔥、花生米等食材,，鍋中熱油,，放入泡軟的米粉炒至適口，下入準備好的調(diào)味料和配菜,，然后加入蔥段,，繼續(xù)炒至蔥斷生即可,。據(jù)了解，會吃的人還會在炒螺螄粉里加入雞蛋,、肉末等食材呢,。 【 詳細>>】

萬物皆可螺螄粉,，這對于喜歡螺螄粉的人來說并不是吹牛的,，螺螄粉飯就是其中不常見的吃法。據(jù)MAIgoo網(wǎng)編了解,，螺螄粉飯的做法比較簡單,，土豆和火腿腸切丁，大米淘洗干凈加入適量水,，放入土豆火腿丁和螺螄粉料包,，再將其攪拌均勻，使材料均勻分布,，按下煮飯鍵,，將其煮熟即可食用。煮好的螺螄粉飯,，有螺螄粉傳統(tǒng)味道,，但口感有了比較大的變化，畢竟米粉換成米飯,，且加入了很多配料呢,。 【 詳細>>】

螺螄粉火鍋是柳州螺螄粉的衍生吃法,，是大份并且加料的螺螄粉,，有人笑稱“能打倒螺螄粉的，只有螺螄粉火鍋”,，由此可見螺螄粉火鍋的受歡迎程度了,。好吃的螺螄粉火鍋的做法，就是在做正宗螺螄粉的前提下,，加入各種好食材,，比如處理好的鴨腳、雞腳,、豬腳,、芋頭、豆腐串,、炸蛋等等,，這些食材經(jīng)過螺螄粉湯汁的浸泡，非常好吃。 【 詳細>>】

螺螄粉月餅的外觀和常見月餅一樣,，都是采用傳統(tǒng)的月餅皮，但餡料卻大有乾坤,，選用深山麻筍,，流動水域中的精品好螺，經(jīng)過處理后,，用天然香料食材將其炒熟,。另外，在內(nèi)陷中還加入了傳統(tǒng)的果仁餡料,，使得月餅酥脆咸香有嚼勁,。據(jù)Maigoo網(wǎng)編了解，為了增加特色,，螺螄粉月餅還特別添加墨魚汁,，使其變成“黑暗系”餅皮，將黑暗進行到底,。 【 詳細>>】

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣,、爽,、鮮、酸,、燙的獨特風(fēng)味。以前大家都是吃煮的螺螄粉，現(xiàn)在則是萬物皆可螺螄粉,，比如——螺螄粉粽子,，螺螄粉和糯米結(jié)合在一起，聞著是一股濃烈的酸筍臭,，加上淡淡的糯米味，里面填充酸筍,、木耳,、豆干等配料,，加熱之后螺螄粉的味道會愈發(fā)濃烈，滿屋“飄香”,。

自熱螺螄粉是高科技下螺螄粉的另一種吃法，主要是簡單便捷,。自熱螺螄粉的使用步驟是打開盒蓋,，拿出配料包，再把粉絲放到碗里面,，加入腐竹花生包、木耳蘿卜干豆角包等配料,，然后再倒入秘制高湯包,，然后加涼水至刻度線，下層盒子里放入冷水和發(fā)熱包,，蓋上蓋子等待十五分鐘左右,，打開就可以吃了,。據(jù)了解,，自熱螺螄粉味道還行,，但和正宗口味的還是有點差距。 【 詳細>>】