一,、棕櫚油是健康油嗎

棕櫚油是一種健康油,，在生活中可以適量食用。

棕櫚油是從棕櫚種子中提取的油，在制作棕櫚油的過程中,，需要先收集棕櫚種子，然后進行壓榨處理,，使其呈現(xiàn)出乳白色的液體。而棕櫚油本身是一種健康的油,，在制作棕櫚油的過程中,，一般會使用大豆,、茶籽、花生等植物種子作為原材料,，通過特殊的工藝處理，使其呈現(xiàn)出清香的氣味,，而且棕櫚油本身也不含有任何的化學(xué)物質(zhì),，因此棕櫚油是一種健康的油。

二,、 棕櫚油的食用方法及食用常識

1,、棕櫚油食用方法

作為一種食用油，可以煎炸烹煮是必然的,，但是每一種油都有自己獨特的特性,，也有非常適合自己的食用方法，棕櫚油以“炸”聞名,。這是因為棕櫚油中富含豐富的脂肪酸,，所以穩(wěn)定性好，不容易氧化變質(zhì),，適合用來制作油炸的食品,，而且用它炸出的食物口感更加酥軟，色澤也更加艷麗,，外觀漂亮,，讓人看了就覺得食欲倍增。每湯匙棕櫚油大概是120卡路里的熱量,，含十五克脂肪和七克飽和脂肪,，但是它不含碳水化合物和膽固醇。

2,、棕櫚油食用常識

與所有油一樣,，有長處就必有短板。棕櫚油在使用過程中要注意,，盡量避免與其他油類進行調(diào)配,，且建議與其他食用油交叉食用，營養(yǎng)會更加均衡。棕櫚油中并沒有什么不好的成分,，所以適宜一般人群食用,，孕婦也是可以食用的，它富含胡蘿卜素和生育三烯酚（一種天然維生素E,，生物活性比合成維生素E高）,。