哈爾濱燒烤是腌制過的嗎

哈爾濱燒烤的食材種類非常豐富，不僅有豬肉,、牛肉,、雞肉等常見食材，還有魚,、蝦,、蟹、蛤蜊等海鮮類食材,，而且還有一些野味類食材,，如鹿肉、野豬肉等,，這些肉類在烤制前,，都是需要先腌制入味的。哈爾濱燒烤的烤制方式也非常獨(dú)特,，一般是先將食材用木簽串起來,，再放在炭火上烤制，烤出來的食材味道鮮美,，香氣四溢,。

哈爾濱最好吃的燒烤是哪家

1,、金剛山燒烤

來哈爾濱必須打卡的網(wǎng)紅燒烤~注定是要排隊(duì)的，什么都別說,，等著就對了,。到店先送苞米碴子粥，小咸菜,，白菜雞蛋醬,，吃完還有餃子，韭菜的,、酸菜的,，還有冰激凌，光贈送的菜品都能把人吃飽了,。燒烤很贊,，肉串的肉很多，話說這家店真夠?qū)嵲诘?，分量上一點(diǎn)也不含,。晚上十點(diǎn)還有跳舞表演，氣氛杠杠滴,。

地址：中山路252-2號

2,、大全燒烤

來哈爾濱，你才知道燒烤還能作為正餐來吃的,。老規(guī)矩,，上菜之前先送四大盤子小菜，雖說是送的,，但是每道菜都不敷衍,。燒烤嘛，爆香,，孜然味很濃,，聞著味口水就流出來了，牛板筋也很有嚼勁,，量多又便宜,，他家還有免費(fèi)無限量的玉米粥喝。

地址：東萊街86號

3,、一只貓的理想PUB餐

對喜歡吃飯聽歌的朋友來說,，這家燒烤餐廳真心是不錯的一個地方，黑啤配著燒烤,，再伴上音樂,，恰到好處。燒烤的味道挺出乎意料的,，沒想到在酒吧里也能吃到這么正宗的味道,！羊肉串,、牛肉串、羊肉筋,、牛肉筋,、雞皮、雞臉,、雞頭,、雞翅、雞脖,、烤香菇,、菜卷、地瓜片,、土豆片,、魚丸、魚豆腐,、青椒,，全部好吃。

地址：贛水路195號

哈爾濱有多少種燒烤

1,、炭烤

炭烤的香,，必須親口嘗過才知道,。肥瘦相間的肉被火烤得油汁四溢,，外皮焦脆。蘸上辣椒和孜然,，再配上一瓣蒜,，用蒜的辛辣中和烤串的油膩感，光是想想就覺得美味十足了,。

2,、電烤

把燒烤吃的有“儀式感”，可以說是非“電烤”莫屬了,。將腌制好的新鮮牛肉,、羊肉放在電烤爐上，隨著簽子的轉(zhuǎn)動,，香味逐漸鉆進(jìn)口鼻,，油脂開始外溢，每一塊肉都冒出滋滋的聲響,。不用自己動手,，就能輕松get誘人的美味。

3,、俄羅斯大串

俄羅斯大串主打的就是一個大塊過癮,，一串管飽,。經(jīng)烤制后的大塊肉鮮嫩多汁，再配上冰冰涼涼的啤酒,，足以滿足你對燒烤的所有幻想,。

4、齊齊哈爾烤肉

齊齊哈爾烤肉也是美食屆的一大網(wǎng)紅,。它的美味獨(dú)門秘籍不在于烤,，而是在“拌”。將現(xiàn)切的牛肉與蔥,、姜,、蒜等調(diào)味料一起放入盆中均勻攪拌，拌好的肉平鋪在鍋中,，烤制好后加點(diǎn)兒辣椒,，配上靈魂蘸料，包裹在蘇子葉里,，味道那叫一個“絕”,！

5、佳木斯餅夾串

誰能拒絕剛出鍋烤得金黃酥脆的發(fā)面餅?zāi)?？將烤好的噴香肉串往餅里一擼,，一口下去超級滿足，雙倍碳水,，快樂加倍,！

6、鶴崗小串

鶴崗小串,，可以說是東北燒烤的一大特色,。小串可以像西餐的牛排一樣選擇“三分熟”的吃法，腌制好的小把串在炭火上迅捷而過,，火候必須以“秒”計(jì)算,，稍一恍神，肉就老了,。剛出爐的小串肉質(zhì)彈牙,，汁水充盈，鮮嫩而不發(fā)柴,。牛肉的香味在齒間縈繞,，一串接著一串，越吃越上頭,，真是讓人欲罷不能,。