羊肉串是非常受歡迎的燒烤類菜品,，在我國(guó)北方地區(qū)比較盛行，南方地區(qū)也有不少人喜歡吃,，燒烤十大硬菜之一,，香，焦,，嫩,，爽。羊肉串是很多人夜宵必點(diǎn)美食之一,，焦黃油亮,，味道微辣，不膩不膻,，鮮嫩可口,。此外，羊肉串雖然擁有著較高熱量,，但是一般脂肪熔點(diǎn)比較高,，里面會(huì)含有著較高的肉堿，適量吃并不會(huì)引起肥胖,，但要注意少吃,，或者不可以長(zhǎng)期吃，以免對(duì)身體產(chǎn)生不良影響,。 【 詳細(xì)>>】

烤面筋是陜西關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味,、孜然味等口味,，現(xiàn)在在很多城市的燒烤攤中都可以看到它的身影。面筋是使用面粉制作而成的一種面食,，是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì),，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成,，烤面筋是將面筋經(jīng)過(guò)炭火烘烤，加以孜然,、辣椒等調(diào)料后,，烤至金黃即可食用。做得好的烤面筋色澤金黃油亮,，面筋柔軟筋道，吃起來(lái)柔滑松軟,。 【 詳細(xì)>>】

烤韭菜是買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)美食小編夏天夜宵攤必點(diǎn)菜品，口感鮮香爽口,，不僅是男人的下酒的好菜,，也是女孩子們喜歡吃的一種小吃。韭菜在燒烤的時(shí)候并不會(huì)像肉那樣烤出油脂來(lái)增香,，本身也只有一股微甜的味道而已,，但烤好的韭菜，少了些本身刺激性的味道多了咸辣的味道,，辣椒,、孜然的香氣與韭菜的香氣混合在一起，別有一番風(fēng)味,，而且滋補(bǔ)功效極佳,，可以說(shuō)是燒烤菜單中雄霸天下的一種食物。 【 詳細(xì)>>】

在燒烤系列中,，烤五花肉是比較有代表性的食物，不管哪個(gè)城市,，都有不少忠實(shí)的“粉絲”,，因此在夜宵排名中，烤五花也占了非常重要的一部分,?？疚寤ㄈ庠趺措缰疲恳话銜?huì)用辣椒醬,、料酒,、蔥姜蒜末、糖,、芝麻醬等做腌料腌制,。腌好的五花肉用簽子串好烤制，肉烤好后,，拿上一片生菜葉,，蘸點(diǎn)大醬,，然后合著辣椒、蒜瓣,，包成團(tuán)吃,。烤五花肉空氣炸鍋幾分鐘,？一般情況下,，空氣炸鍋烤五花肉片200度，需要18分鐘即可,，當(dāng)然啦,，炭火烤五花口感更好哦。 【 詳細(xì)>>】

宵夜吃什么燒烤好,？烤雞翅是很多人都喜歡的燒烤之一，雖說(shuō)一串上邊只有兩個(gè)雞翅,，但烤得好吃的話也是非常值得的,。此外，晚上適當(dāng)或少量吃烤雞翅和飯后適當(dāng)鍛煉,，會(huì)使烤雞翅中的營(yíng)養(yǎng)成分被身體吸收和分解,，攝入的卡路里低于消耗的卡路里，一般情況下不會(huì)發(fā)胖,，所以烤雞翅是很多人的夜宵首選之一,。但買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)健康小編提醒，烤雞翅的熱量還和調(diào)料的多少有關(guān),，夜宵的話,，盡量少油少鹽清淡點(diǎn)為好。 【 詳細(xì)>>】

烤魷魚(yú)是很多地方都有的一道街頭燒烤,，口感豐富，常見(jiàn)的有香辣烤魷魚(yú),、麻辣烤魷魚(yú),、黑椒烤魷魚(yú)、孜然烤魷魚(yú),、咖喱烤魷魚(yú)和奧爾良烤魷魚(yú)等,，每一種都有不少的人喜歡?？爵滛~(yú)的做法是將整條魷魚(yú)或?qū)蓚?cè)切成絲,，一般都是手掌大的小魷魚(yú)，放在烤具上,，加入辣椒等配料,，進(jìn)行燒烤,，將烤好的魷魚(yú)穿成串，一般一串只有一條魷魚(yú),，串好的魷魚(yú),，還可以適量添加醬料，口感更佳,。 【 詳細(xì)>>】

夜宵吃什么燒烤好？m aigoo小編最愛(ài)的夜宵之一就是烤茄子,，把長(zhǎng)茄子從中間切成兩半,，然后抹上食用油，再撒上一些調(diào)好的料汁跟配料,，接著開(kāi)始慢慢的烤制，很多時(shí)候烤茄子都是用錫紙來(lái)烤的,，上面撒上蒜泥姜泥也非常好吃,，烤好以后香味撲鼻，那種美味會(huì)在瞬間把人們的味蕾給激發(fā)出來(lái),，口水在嘴里來(lái)回的打轉(zhuǎn),，恨不得一口就把這些烤好的茄子給吃進(jìn)去。 【 詳細(xì)>>】

玉米味道香甜,，可以做各式菜肴，新鮮的玉米還可以加工成玉米片,、玉米面,、玉米碴子。在夜幕降臨的時(shí)候,，喧囂的夜宵攤子上,，也一定少不了烤玉米。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解到,，烤玉米也是有很多講究的,，據(jù)說(shuō)北方人是整根烤的，南方人是烤玉米粒的,；此外,，烤玉米可以帶皮直接烤，也可以煮熟之后再烤,，不同方法烤制,，口感上會(huì)有一定的差別，而且不同蘸料的投放,，也會(huì)影響口感,。一般情況下涂點(diǎn)食用油,，再撒辣椒粉等，就是最簡(jiǎn)單,，也是最好吃的烤玉米之一了,。 【 詳細(xì)>>】

饅頭是一種主食,，適量食用可以增加人體的飽腹感,，并且對(duì)人體也有益。因此在夜深人靜的時(shí)候想吃燒烤的話,，不少人會(huì)選擇烤饅頭,，外皮金黃，里面松軟,，刷上又甜又咸的醬料,，滿滿的香氣，光是那“咔哧咔哧”的咀嚼聲,，就讓人不由自主地流口水了,。如果在家想自己動(dòng)手烤饅頭，也很方便,，特別是現(xiàn)在市面上有專門(mén)用來(lái)烤制的小饅頭,，根據(jù)個(gè)頭大小一串可串兩個(gè)或者一個(gè)，串好的小饅頭上下兩面都刷上醬料,，就可以開(kāi)火烤制,，可以是碳火烤制，也可以是烤箱或空氣炸鍋烤,，都非常好吃,。 【 詳細(xì)>>】

年糕是用大米或糯米,，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕,，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是很多人都喜歡的美食之一,。年糕的吃法有很多，一般都是蒸著吃或者炸著吃,，但在喧囂的夜市中,，烤年糕才是很多年糕喜好者的必點(diǎn)美食，新鮮出爐的烤年糕,，外焦里糯,，香甜可口。ma igoo美食小編提醒，如果想要自制烤年糕,，一定要提前將年糕煮軟,，不然會(huì)影響口感的。此外,，年糕的熱量較高,，是米飯的數(shù)倍，宵夜吃烤年糕,，更是需要適量,。 【 詳細(xì)>>】