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哈爾濱誰(shuí)家火鍋?zhàn)詈贸?火鍋適合吃的菜有哪些

本文章由注冊(cè)用戶(hù) 詩(shī)酒趁年華 上傳提供 2024-01-04 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:不管是炎炎夏日,還是寒冷冬天,,火鍋都是哈爾濱最受歡迎的美食之一,,熱氣騰騰的火鍋中涮入各種不同的食材,,肉類(lèi),、海鮮,、蔬菜,、菌菇,、豆制品和主食,,一樣都不能少,,越吃越好吃,那么哈爾濱哪家火鍋好吃呢,?蜀九香火鍋酒樓,、壹家海派老火鍋、攬香老火鍋等都是哈爾濱的知名火鍋店,,來(lái)一起和小編看看吧,。

哈爾濱誰(shuí)家火鍋最好吃

1,、蜀九香火鍋酒樓

紅油鍋底全部由四川中央廚房,嚴(yán)格按照原料配比炒制運(yùn)送而來(lái),,鍋底一次性使用,,牛油與數(shù)十種中草藥混合的麻辣滋味香而不燥越煮越濃,再配合用母雞,、大骨,、鯽魚(yú)吊出的清鮮骨湯,兼具了勁爽的重口味和養(yǎng)生的小清新,,他家酥肉也很不錯(cuò),,建議吃油碟不吃麻醬,因?yàn)槁獒u普遍反映有一點(diǎn)咸,。

2,、壹家海派老火鍋

裝修非常細(xì)致,連走線(xiàn)都是用花瓶裝的,,他家主打豬肚雞鍋,,也有尋常的鴛鴦鍋與養(yǎng)生鍋底,手切羊肉口感勁道,,嫩牛肉口感細(xì)嫩,,大片牛肉大口滿(mǎn)足感,蝦滑,、蝦肉清晰可見(jiàn),,口感Q彈,貢菜造型別致,、量足,,蘸料麻醬很香,油碟口感很清爽,,值得推薦,。


3、攬香老火鍋

很有特色的火鍋店,,書(shū)香氣濃郁,,悅耳幽靜清新的樂(lè)曲環(huán)繞,各色分明的餐桌,,精致精心擺設(shè)著的小件賞心悅目,,給人一種舒適的感受,食物也是精致可口,,推薦手工牛肉丸,,味道濃郁有彈力,入口飄香,,總體感覺(jué)不錯(cuò),,只是小貴但值得推薦,。

4、天順源火鍋

哈爾濱唯一的一家天順源火鍋店,,正宗的回民餐廳,,來(lái)吃火鍋的人特別多,都要等位才可以,,環(huán)境很優(yōu)雅大氣,,肉質(zhì)比較純,很好吃,,麻醬也很特別,,上來(lái)一塊自己卸的那種,味道挺好,,還有酸奶也值得一嘗,。

5、炭火樓

從事20多年的東北傳統(tǒng)火鍋店,,很難想象,,所謂的夏天火鍋淡季,在他家就像是旺季,,從下午5點(diǎn)到后半夜2點(diǎn),,火爆程度只能用驚訝來(lái)形容,肉品實(shí)在,,品質(zhì)又高,,足斤足兩,非常適合東北人的口味,。

6,、如一坊豆撈

開(kāi)了很多年了,,店面很大很大可提供多種包房,,燈光很好,看上去很敞亮,,推薦他家招牌金湯鍋,,老湯做的很好喝,服務(wù)特別細(xì)心,,他家的菠蘿餅也非常好吃,,肉品種類(lèi)多且非常新鮮。

火鍋適合吃的菜有哪些

1,、肉類(lèi)

任何肉都適合放在火鍋里,,牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片,,這些肉一般涮個(gè)幾秒鐘就可以吃了,,午餐肉,、火腿腸等切厚片。

2,、海鮮

一種是新鮮的海鮮,,一種是像魚(yú)丸這樣的半成品海鮮,魚(yú)一般都是切成薄片,,魷魚(yú)和墨魚(yú)新鮮的和干的都可以,,可以給火鍋湯增加獨(dú)特的鮮味,魚(yú)丸本身就已經(jīng)是熟的,,所以不用煮太久,。

3、蔬菜類(lèi)

海鮮和肉是火鍋的主角,,但是沒(méi)有蔬菜的火鍋是不完整的,,蔬菜不僅可以解膩,還能豐富湯的口感,。

4,、菌菇類(lèi)

香菇這類(lèi)大一點(diǎn)的菇最好對(duì)半切再丟到火鍋里,大概3-4分鐘才能煮熟,,金針菇很容易熟,,大概30秒左右就可以了。

5,、豆制品

豆制品含有豐富的營(yíng)養(yǎng),,富含鈣和蛋白質(zhì),口感也很獨(dú)特,。

6,、主食類(lèi)

如果怕吃不飽,可以用剩下的湯煮粉面,。

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