越南榴蓮品種

越南干堯

這是越南對外出口的主要品種，果形偏大,，重量通常在2-4公斤左右,，稍大一些的果實(shí)重量在4-5公斤左右。

越南干堯Ri6熟的快,，所以從產(chǎn)地收購運(yùn)到國內(nèi)必須使用全程冷鏈,。其另一個特點(diǎn)就是在不同成熟度食用，體驗(yàn)差異很大,，例如在七成熟時,，口感清甜淡香，纖維比較重帶點(diǎn)脆,；八成熟時,，口感甜且?guī)в袧庥舻?a href="http://jsmbw.com/maigoo/6341ll_index.html" target="_blank">榴蓮香味；九成熟時,，果肉顏色金黃,、口感濃郁，開始有層次感,。

牛奶貓山

牛奶貓山是一個在越南發(fā)展比較久遠(yuǎn)的品種,，主產(chǎn)區(qū)位于湄公河三角洲一帶。由于果形酷似馬來西亞貓山王,，因此被稱為牛奶貓山,。

該品種屬于中小果型，重量通常在1.5-3公斤左右,，果肉顏色介于奶白色和淡黃色之間,。成熟度在8成以下時,，榴蓮味道比較淡,，但果肉甜糯絲滑。如果成熟度超過8成,，就會有一股奶油和糯米香味,，在越南國內(nèi)深受消費(fèi)者喜愛。

越南金枕

由泰國的金枕品種移種到越南,，體型中大,，成熟外觀為黃色，形狀像枕頭,，刺細(xì),，果肉淡黃色或者奶黃色,，果核較小,，口感甜糯,。

野貓榴蓮

果肉金黃，果型纖細(xì)屁股長,，密集而且細(xì)長的果刺，野貓果肉顏色,，金黃而賦有光澤，別看它果型干癟細(xì)長,，但是基本每房里面都會有肉，野貓榴蓮,，在所有越南榴梿里面肉質(zhì)最粘稠,，甜膩香。

黃蝦榴蓮

果型飽滿圓潤,，基本都是4房肉以上,，出肉率非常的高，即使成熟也是較難打開的外殼,。果柄短,，甜度很高,，榴蓮味也是越南干堯的級別,，不過會有股草腥味，可能有些不是很喜歡,。

越南榴蓮產(chǎn)地和上市時間

1,、越南榴蓮的主要產(chǎn)地

越南榴蓮生產(chǎn)的三個主要地區(qū)包括：東南地區(qū)、中部高地和湄公河三角洲,。

湄公河三角洲地區(qū)土壤肥沃,，該地區(qū)占全國榴蓮產(chǎn)量的73.58%。三個主要省份包括Ben Tre,、Tien Giang和Vinh Long,。

東南地區(qū)是種植面積最多的地區(qū)，然而,，這里僅生產(chǎn)約18.51%的全國榴蓮,，主要集中在同奈、平陽和平福,。

中部高地是三個地區(qū)中產(chǎn)量最少的地區(qū),，約占全國產(chǎn)量的7.91%,。該地區(qū)的主要省份是林同和多樂。

2,、越南榴蓮的上市時間

由于干旱和低溫的影響,，湄公河三角洲地區(qū)的榴蓮在12月至1月開花，并在5月至6月收獲,。由于東南地區(qū)旱季缺水,，高地地區(qū)氣溫較低，這兩個地區(qū)的榴蓮收獲時間比湄公河三角洲（7月至8月）晚1-2個月,。

一般來說,，榴蓮可以在5月到11月收獲，但高峰期是6月到7月,。