新加坡產(chǎn)榴蓮嗎
新加坡人愛(ài)吃榴蓮,但是新加坡本地幾乎不產(chǎn)榴蓮(自己去榴蓮樹(shù)下?lián)焓沁`法的),,在新加坡吃到的榴蓮,,都是從馬來(lái)西亞,泰國(guó),,或印尼進(jìn)口的,。因此當(dāng)你和朋友提新加坡的代表食物,說(shuō)到榴蓮,、肉骨茶的時(shí)候,,要注意現(xiàn)場(chǎng)是否有馬來(lái)西亞人,不然你會(huì)被他們的白眼翻到天上去,。
在新加坡吃榴蓮最好的季節(jié)是6月-8月間,,新加坡到處都會(huì)有榴蓮攤檔,挑好榴蓮,,稱(chēng)重,,坐在小攤附帶的桌椅上開(kāi)吃。價(jià)錢(qián)來(lái)說(shuō),,貓山王最貴,,最便宜的旺季一般也要20新幣往上一公斤,其他品種一般十新幣左右一公斤,,沒(méi)品種的或者長(zhǎng)得不太好的榴蓮?fù)ǔ>蛶讐K錢(qián)一個(gè)甩賣(mài),,紅蝦這類(lèi)一個(gè)通常十幾到二十幾新幣,如果不是個(gè)頭特別大,,一般不會(huì)超過(guò)三十新幣,。
新加坡什么榴蓮受歡迎
1、貓山王
果殼小,,果殼底部有明顯的星型紋路,,果肉呈金黃色,是口感甜味和苦味兼具的品種,,但是甜味稍濃的榴蓮,,果肉擁有凝脂似的質(zhì)感,嫩滑細(xì)致,。
2,、紅蝦榴蓮
原產(chǎn)自檳城和柔佛,,紅蝦榴蓮果肉的肉質(zhì)細(xì)膩,粘稠感較少,,果肉的味道香濃回甘,,層次感豐富,難辨偏甜或偏苦,,更是帶有些許酒香,,擁有不少擁簇。
3,、金鳳榴蓮
果肉顏色偏淡,,甚至與牛奶色相近,體積又偏小,,但味道卻一點(diǎn)都淡,,香味也是十分濃郁,果肉厚實(shí)又綿密,,果核又扁小,,性?xún)r(jià)比超高。
4,、黑刺榴蓮
果殼硬刺呈有黑色,,果肉呈奶油狀,,味道甜中略苦,,苦而不澀,肉質(zhì)扎實(shí),。
5,、XO榴蓮
這個(gè)榴蓮其實(shí)是D24榴蓮的一個(gè)亞種,新加坡很常見(jiàn),,有著薄薄的棕色的外殼,,口感濕潤(rùn),味道有點(diǎn)苦,,就像是法國(guó)白蘭地,,因此而命名。