新加坡產(chǎn)榴蓮嗎
新加坡人愛吃榴蓮,,但是新加坡本地幾乎不產(chǎn)榴蓮(自己去榴蓮樹下?lián)焓沁`法的),,在新加坡吃到的榴蓮,都是從馬來西亞,,泰國,,或印尼進(jìn)口的。因此當(dāng)你和朋友提新加坡的代表食物,,說到榴蓮,、肉骨茶的時候,要注意現(xiàn)場是否有馬來西亞人,,不然你會被他們的白眼翻到天上去,。
在新加坡吃榴蓮最好的季節(jié)是6月-8月間,新加坡到處都會有榴蓮攤檔,,挑好榴蓮,,稱重,坐在小攤附帶的桌椅上開吃,。價錢來說,,貓山王最貴,,最便宜的旺季一般也要20新幣往上一公斤,其他品種一般十新幣左右一公斤,,沒品種的或者長得不太好的榴蓮?fù)ǔ>蛶讐K錢一個甩賣,紅蝦這類一個通常十幾到二十幾新幣,,如果不是個頭特別大,,一般不會超過三十新幣。
新加坡什么榴蓮受歡迎
1,、貓山王
果殼小,,果殼底部有明顯的星型紋路,果肉呈金黃色,,是口感甜味和苦味兼具的品種,,但是甜味稍濃的榴蓮,果肉擁有凝脂似的質(zhì)感,,嫩滑細(xì)致,。
2、紅蝦榴蓮
原產(chǎn)自檳城和柔佛,,紅蝦榴蓮果肉的肉質(zhì)細(xì)膩,,粘稠感較少,果肉的味道香濃回甘,,層次感豐富,,難辨偏甜或偏苦,更是帶有些許酒香,,擁有不少擁簇,。
3、金鳳榴蓮
果肉顏色偏淡,,甚至與牛奶色相近,,體積又偏小,但味道卻一點(diǎn)都淡,,香味也是十分濃郁,,果肉厚實又綿密,果核又扁小,,性價比超高,。
4、黑刺榴蓮
果殼硬刺呈有黑色,,果肉呈奶油狀,,味道甜中略苦,苦而不澀,,肉質(zhì)扎實,。
5,、XO榴蓮
這個榴蓮其實是D24榴蓮的一個亞種,新加坡很常見,,有著薄薄的棕色的外殼,,口感濕潤,味道有點(diǎn)苦,,就像是法國白蘭地,,因此而命名。