一,、球莖茴香是什么植物

球莖茴香是草本植物，是傘形科,、茴香屬茴香的變種,，球莖茴香的學名是（Foeniculum vulgare var.dulce(Mill.)Batt.&Trab.），也被稱為結球茴香或意大利茴香,。球莖茴香是生活中常見的一種美味蔬菜,，具有豐富的營養(yǎng)價值。

球莖茴香高0.7米,，莖直立,，光滑，葉鞘邊緣膜質,；葉片為三四回羽狀深裂的細裂葉,，小葉成絲狀，葉面光滑,，被有白色蠟粉,，葉柄基部葉鞘肥大，且互相抱合呈扁球形,，為營養(yǎng)物質的貯藏器官,，傘形花序；花柄纖細,，花藥卵圓形,，淡黃色；雌雄同花，異花授粉,。果實長扁橢圓形,。

二、球莖茴香一般長在哪里

原產(chǎn)意大利南部,，現(xiàn)主要分布在地中海巖岸地區(qū),，1964年中國北京引進栽培，中國的一些大中型城市和沿海城市也有引進,。

三,、球莖茴香的生長環(huán)境

1、溫度：球莖茴香喜冷涼氣候,，在旬平均氣溫10-22℃條件下生長良好,。種子萌發(fā)的適宜溫度為20-25℃，生長的適宜溫度為15-20℃,，白天不宜高于25℃,，夜間不低于10℃，過高或過低都將影響生長和品質,。苗期能耐-4℃低溫和35℃高溫,。幼苗在4℃左右低溫下才能通過春化。

2,、水分：整個生長期對水分要求嚴格,，尤其苗期和球莖膨大期應保持土壤濕潤，不宜干旱,，較大的空氣濕度有利于其生長,，且可使球莖脆嫩，品質好,，否則生長停滯,，膨大的葉鞘中機械組織發(fā)達，品質,、產(chǎn)量均會下降,。但若濕度過大、通風不良則會引起幼苗徒長,，易發(fā)生猝倒病,、菌核病。此外,，球莖膨大期澆水不當,，土壤及空氣濕度忽大忽小，變化劇烈,，容易造成球莖外層開裂,。空氣濕度以60%-70%為宜，土壤濕度以達到最大持水量的80%為好,。

3、光照：球莖茴香屬長日照植物,，營養(yǎng)生長階段光照充足有利于植株生長,、養(yǎng)分積累和球莖膨大，陰天對其營養(yǎng)生長不利,。如果種植過密,，葉片相互遮陰也會減弱光合產(chǎn)物積累，影響球莖膨大,。

4,、土壤營養(yǎng)： 球莖茴香喜歡肥沃疏松、保水保肥,、通透性好的沙壤土,，pH值適宜范圍5.0-7.0。球莖茴香在生長過程中需要營養(yǎng)全面且較多,，施肥時應氮,、磷、鉀和微量元素肥料配合施用,，苗期要薄施,，球莖膨大期重施，尤其對氮,、鉀肥需求量大,，高氮是其高產(chǎn)優(yōu)質的基礎，生長初期和后期缺氮對植株影響較大,。