孟加拉國(guó)人吃什么食物
孟加拉國(guó)人以米飯為主食,以牛羊肉魚(yú)類(lèi)和其它飛禽類(lèi)肉食為主,,通常經(jīng)過(guò)煎,、烤或扒等烹制,配以各種口味的辣汁和蔬菜,,味道濃烈鮮香,,也喜歡各種各樣的甜食,糖和甜味是孟加拉食品的重要組成部分,,以牛奶為主料并輔以蔗糖和蜜糖制成,。
孟加拉國(guó)人除了在高級(jí)飯館或正式社交場(chǎng)合使用刀叉外,平時(shí)一般用右手抓食取飯,。男子和婦女通常是分開(kāi)就餐,。家中婦女常在男子吃過(guò)飯之后才用餐。在吃飯時(shí),,切不可把食物從一個(gè)人的盤(pán)子中轉(zhuǎn)移到另一個(gè)人的盤(pán)子中,,即便是夫婦也不行,因?yàn)橐言趧e人盤(pán)子中的東西被認(rèn)為是不干凈的,。
孟加拉族特色美食介紹
1,、喀什米爾皮拉乳餅(Kashmiri Pilau)
喀什米爾皮拉乳餅是一道非常受歡迎的孟加拉族菜肴,由米飯,、羊肉,、蔬菜和各種香料組成。這道菜以其豐富的香料味道,、柔軟的羊肉和米飯的風(fēng)味而聞名,。
2、酸辣魚(yú)(Sorshe Ilish)
翡翠般的孟加拉族餐桌上最著名的一道菜肴是酸辣魚(yú),,以其鮮嫩的魚(yú)肉和用芥末制成的醬汁而著名,。這道菜通常使用伊利斑鯊魚(yú)制作,,以其特別的風(fēng)味和魚(yú)肉的細(xì)膩口感而受人喜愛(ài)。
3,、蔬菜咖喱(Bangladeshi Vegetable Curry)
孟加拉蔬菜咖喱是孟加拉族家喻戶(hù)曉的美食之一,它由蔬菜,、香料,、辣椒和濃郁的椰子奶油醬汁制成。這道菜肴可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度和味道,。孟加拉族特色咖喱還有馬和雞肉咖喱,、蝦咖喱、喀什米爾牛肉咖喱等,。
4,、二宮煎餃(Singara)
二宮煎餃?zhǔn)且环N孟加拉族常見(jiàn)的小吃,它是由土豆,、豌豆和香料制成的,。這種煎餃通常在下午茶時(shí)間食用,它的外皮脆皮,,內(nèi)餡鮮嫩可口,。
5、拉杜(Roshogolla)
拉杜是一種由奶制成的甜品,,它是孟加拉族的傳統(tǒng)甜點(diǎn)之一,。拉杜是以白糖為原料,在開(kāi)水中被煮熟,,然后放入糖漿中浸泡,,最后冷卻變得松軟。