馬來(lái)族吃什么主食

1,、椰漿飯

用椰漿和斑斕葉煮成的米飯，散發(fā)著濃郁的椰香,。搭配上炸花生,、水煮蛋、江魚(yú)仔,、黃瓜片以及一勺香辣的甜辣醬,，看似簡(jiǎn)單的組合，卻有著獨(dú)特的風(fēng)味,，椰漿飯可以用香蕉葉包裹,，不僅增添了一份清香，也讓這道美食更具特色,。

2,、藍(lán)花飯

藍(lán)花飯的藍(lán)色是從一種叫“Bunga Telang”的花榨出來(lái)的純天然花汁，并加入白米和幾種香料一起烹制而成,，配菜多樣化,，必須搭配新鮮的蔬菜如黃瓜,、豆芽、卷心菜,、薄荷葉等,，再淋上特制辣椒醬，搭配炸雞腿,、烤雞,、炸魚(yú)、蝦片,、咸鴨蛋和其他配菜一起食用,。

3、黃姜飯

黃姜飯做成寶塔造型,，色彩鮮艷,、香氣撲鼻，米飯經(jīng)過(guò)椰漿和黃姜的煮制,，呈現(xiàn)出迷人的金黃色,，搭配上香脆的煎蛋、腌黃瓜,、辣味參巴醬以及多樣的配料,，風(fēng)味濃郁，充滿異域風(fēng)情,。

馬來(lái)族特色美食有哪些

1,、沙爹

沙爹以牛肉、羊肉或雞肉切成小塊,，用特制的香料腌制后,，串在竹簽上烤制而成?？竞玫纳车珴山瘘S，散發(fā)著誘人的香氣,。吃的時(shí)候搭配上用花生,、椰漿等調(diào)料制成的濃郁沙爹醬，再加上新鮮的洋蔥和黃瓜片,，口感豐富,，甜辣交織。

2,、肉骨茶

肉骨茶以帶肉的骨配合多種中藥熬成的湯底,，香氣濃郁，具有獨(dú)特的藥膳風(fēng)味,。通常搭配米飯或油條一起食用,，既能品嘗到豬肉的鮮嫩,，又能感受到中藥的滋補(bǔ)功效。肉骨茶有福建派和潮州派等不同的做法,，各有特色,。

3、叻沙

肉骨茶主要分為咖喱叻沙和亞參叻沙兩種,，前者以濃郁的咖喱和椰漿為湯底,，后者則以酸辣的亞參醬為特色。叻沙的配料豐富,，有粗米粉,、魚(yú)片、蝦,、豆腐泡等,，再加上檸檬草、姜花等香料,，酸,、甜、咸,、辣四種味道完美融合,，每一口都充滿了層次感。

4,、水果啰惹

肉骨茶是一道特色水果沙拉,，將各種水果，如芒果,、菠蘿,、黃瓜等切成小塊，加入蝦膏,、糖,、辣椒、酸桔汁等調(diào)料拌勻,。水果的清甜與調(diào)料的酸辣相互融合,，口感清爽，開(kāi)胃解膩,，是馬來(lái)族喜愛(ài)的小吃,。

5、拉茶

拉茶將紅茶和牛奶混合,，通過(guò)反復(fù)拉制,，使茶和奶充分融合，形成細(xì)膩的泡沫。拉茶口感絲滑,，茶香與奶香相互交織,，香甜可口，是馬來(lái)族早餐或下午茶的常見(jiàn)選擇,。