一,、白蘭地度數(shù)

白蘭地是一種以水果為原料的蒸餾酒，經(jīng)過(guò)水果發(fā)酵后再蒸餾,，貯藏后釀造而成,。白蘭地度數(shù)一般在40度以上,，所以白蘭地是烈酒的一種,。

二、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒,，平時(shí)都會(huì)喝一點(diǎn)白蘭地,，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準(zhǔn)備好,，然后將白蘭地倒入酒杯,，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味,，感受它獨(dú)特誘人的酒香之后在慢慢品飲,。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外,，白蘭地還可以加汽水,、加冰塊、以及加咖啡,、糖水,、可樂(lè)等風(fēng)味飲。一般好的白蘭地品牌的酒,，建議直接飲用,，或另外再準(zhǔn)備一杯冰水，清飲時(shí)可以喝一小口純白蘭地,，然后再喝一口冰水,，這樣能大限度喚醒人們的味蕾，能讓人們品味到白蘭地特有的香醇口感,。

三,、白蘭地與威士忌的區(qū)別

白蘭地和威士忌都是洋酒,，威士忌是以谷物為釀造原料，是一種糧食酒,，白蘭地是以多種水果為原料本質(zhì)上是一種果酒,。 威士忌儲(chǔ)存為十年左右，超過(guò)20年的話,，酒會(huì)揮發(fā)而變淡,。 白蘭地的儲(chǔ)存年限為5到8年，最佳也有時(shí)間為3年左右,，威士忌一般習(xí)慣加冰,，將酒和冰塊按照1比1比例混合，白蘭地一般不加冰塊和其它液體,，倒入專用的大肚杯,。

四、白蘭地的等級(jí)劃分

通過(guò)酒齡可判斷白蘭地的等級(jí),，這是國(guó)際上普遍的分級(jí)方式,，但每個(gè)國(guó)家對(duì)于白蘭地的分級(jí)都有不同的規(guī)定。法國(guó)根據(jù)酒齡將白蘭地分級(jí)的規(guī)定是這樣的:酒齡四半以下,、桶貯期高于兩年半的白蘭地為三星級(jí),；VO和VSO的酒齡在四年半以上；拿破侖酒的酒齡在五年半以上,；路易十三和 XOEXTRA對(duì)于酒齡沒(méi)有嚴(yán)格要求,。中國(guó)將白蘭地分為四個(gè)等級(jí)，各個(gè)等級(jí)和酒齡標(biāo)準(zhǔn)：特級(jí)白蘭地即XO,，其酒齡不能低于六年,；優(yōu)級(jí)白蘭地VSOP，其酒齡不能低于四年,；一級(jí)白蘭地即VO,，其酒齡不能低于三年；二級(jí)白蘭地即三星和VS,，其酒齡不能低兩年,。