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貴陽(yáng)十大名小吃 貴陽(yáng)風(fēng)味小吃有哪些 貴陽(yáng)特色美食小吃介紹

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貴陽(yáng)名小吃有哪些呢?貴陽(yáng)特色美食小吃有很多,屬于黔菜風(fēng)味,Maigoo美食小編為你整理了貴陽(yáng)十大小吃及排行榜,包含了花溪牛肉粉,、貴陽(yáng)絲娃娃、貴陽(yáng)米豆腐、貴陽(yáng)豆腐圓子、貴陽(yáng)湯旺面、狀元蹄,、清鎮(zhèn)黃粑,、片雞粉等貴陽(yáng)著名的小吃,其中,絲娃娃,、花溪牛肉粉,、湯旺面更是被評(píng)為貴州省“中國(guó)地域十大名小吃”,這么多貴陽(yáng)好吃的特色小吃,,下次去貴陽(yáng)品嘗美食就不用愁了,!
貴陽(yáng)十大小吃
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貴陽(yáng)十大特色小吃榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)貴陽(yáng)地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度,、國(guó)內(nèi)覆蓋率,、海外知名度、海外覆蓋率等情況,,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“貴陽(yáng)名小吃”,、“中國(guó)地域十大名小吃”,、“中國(guó)金牌旅游小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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貴陽(yáng)十大小吃
花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽(yáng)花溪地區(qū),,是貴州的一道特色名小吃,其獨(dú)特的湯料,,由多種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作,,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,,肉香,。花溪牛肉粉選用上等黃牛,,精制米粉,,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,,加上爽滑的蒸氣米粉,,配以醇香的牛肉,添上開(kāi)胃的泡酸菜,,點(diǎn)綴以新鮮芫荽,,如果能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰,、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn),。花溪牛肉粉入選2019年第十四屆貴州旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)評(píng)定的“貴州十大名小吃”名單,,更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”貴州榜名單,。要品嘗正宗的花...溪牛肉粉,Maigoo小編推薦去花溪王記牛肉粉和飛碗牛肉粉品嘗,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
絲娃娃,別名素春卷,,是貴陽(yáng)一種常見(jiàn)的地方傳統(tǒng)小吃之一,,也是貴陽(yáng)最具貴州特色的風(fēng)味小吃,,在貴陽(yáng)八大名小吃里排在了首位,充分反映出絲娃娃在貴陽(yáng)人心目的地位。由于外形很像被子包著嬰兒一般,,就被稱(chēng)之為絲娃娃了。菜絲切得極細(xì),,紅,、白,、黃,、黑等各種色彩相間,,十分漂亮。素菜脆嫩,,酸辣爽口,,開(kāi)胃健脾,。在貴州省會(huì)貴陽(yáng)市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺,,頗具特色,,有一二十個(gè)品種。絲娃娃更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”貴州榜名單,。 【 詳細(xì)>>】
貴陽(yáng)米豆腐是貴州著名的少數(shù)民族小吃,,也是貴陽(yáng)傳統(tǒng)的夏令清涼小吃,。此小吃潤(rùn)滑鮮嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿,,然后加堿熬制,,冷卻,形成塊狀豆腐即成,。食用時(shí)切成小片放入涼水中再撈出,,盛入容器后,,將切好的大頭菜、鹽菜,、酥黃豆,、酥花生,、蔥花等適合個(gè)人味口的不同佐料末與湯汁放于米豆腐上即可。除了貴陽(yáng)米豆腐外,,Maigoo美食小編推薦其他貴州比較有名的米豆腐有思南米豆腐,,印江米豆腐,江口米豆腐等,。貴州米豆腐入選2019年第十四屆貴州旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)評(píng)定的“貴州十大名小吃”名單,。 【 詳細(xì)>>】
貴陽(yáng)豆腐圓子是貴陽(yáng)的地方名小吃,,是很有特色的貴州特色小吃,,其中以雷家豆腐圓子最為出名,。“贏得芳香四方溢,,白玉入油亮似金,。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒憶古今,。金豆人磨轉(zhuǎn)蟹黃,,坡仙知味流涎長(zhǎng)。俯見(jiàn)維雉牽衣兒,指說(shuō)雷家圓子香,?!边@首詩(shī)對(duì)貴陽(yáng)雷家豆腐圓子的贊譽(yù)可謂淋漓盡致,。豆腐圓子最初由誰(shuí)創(chuàng)制已難尋考,,只知道其經(jīng)雷家四代相傳,,工藝屢經(jīng)改進(jìn),,是深受廣大群眾喜愛(ài)的貴州地方風(fēng)味小吃,,曾被評(píng)為首屆中華名小吃 ,。雷家豆腐圓子更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”貴州榜名單,。 【 詳細(xì)>>】
貴陽(yáng)湯旺面是貴州極負(fù)盛名的一種風(fēng)味小吃,,在貴州眾多的小吃中,,腸旺面有山西刀削面的刀法,,蘭州拉面的勁道,,四川擔(dān)擔(dān)面的滋潤(rùn),武漢熱干面的醇香,以色、香、味“三絕” 而著稱(chēng),,具有血嫩,、面脆,、辣香、湯鮮的風(fēng)味和口感,以及紅而不辣,、油而不膩,、脆而不生的特點(diǎn),?!澳c旺”是“常旺”的諧音,,寓意吉祥,。貴陽(yáng)湯旺面入選2019年第十四屆貴州旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)評(píng)定的“貴州十大名小吃”名單,更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”貴州榜名單,。貴陽(yáng)湯旺面在市區(qū)內(nèi)各小吃街均有賣(mài),,其中以龍井巷的“程腸旺”最為代表。 【 詳細(xì)>>】
片雞粉是貴州貴陽(yáng)市的地方傳統(tǒng)名小吃,,爽滑微韌,鮮香不膩,,獲首屆“中華名小吃”稱(chēng)號(hào),。雞宰殺治凈,漂去血水后放入湯鍋內(nèi),,加姜片,、蔥節(jié)大火燒開(kāi),改小火煮30分鐘至熟,,取出將雞肉片下,,雞湯留用。取雞湯150克加鹽,、雞精,、化豬油調(diào)味備用,。米粉放入沸水中小火燙至米粉漂起,取出放入碗中,,加上燒熱的雞湯,、將切好的雞片30克放在米粉上,撒糊辣椒面,、胡椒粉,、蔥花即可。 【 詳細(xì)>>】
狀元蹄,,又名青巖鹵豬蹄,是青巖古鎮(zhèn)一道特色小吃,,也是貴陽(yáng)的傳統(tǒng)名吃,。據(jù)說(shuō),清末青巖人趙以炯赴京趕考,,啟程時(shí),,其母就為他鹵制了一鍋豬腳路上吃,結(jié)果趙以炯金榜題名,,高中狀元,。因此,青巖人又稱(chēng)鹵豬腳為“狀元蹄”,。青巖鹵豬蹄作為家宴主菜,,雅稱(chēng)“狀元蹄”。也可以作為熟食,,在街邊售賣(mài),,是貴陽(yáng)著名的風(fēng)味小吃!據(jù)MAIgoo美食小編了解,,在青巖古鎮(zhèn),,就可以品嘗到青巖豬腳,還可以作為伴手禮送親朋好友,。 【 詳細(xì)>>】
黃糕粑又名黃粑,是貴州省知名的傳統(tǒng)糕類(lèi)特產(chǎn),,由于食用時(shí)的形狀酷似糕點(diǎn),,粑片呈金黃色,故得名黃糕粑,。尤其是遵義黃糕粑,、清鎮(zhèn)黃粑比較出名,而清鎮(zhèn)黃粑是貴州著名的特產(chǎn)小吃,口感綿軟香甜,,黏性強(qiáng),;組織形態(tài)完整、光滑,、無(wú)裂紋,切片后組織緊密,、細(xì)膩,;外形糯而不爛,去除包裹葉后,,不沾手,、不稀皮。清鎮(zhèn)黃粑箬葉香氣味較濃厚,,清香留味時(shí)間長(zhǎng),,攜帶方便。清鎮(zhèn)黃粑被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,。 【 詳細(xì)>>】
糕粑稀飯是從四大古鎮(zhèn)青巖鎮(zhèn)流傳出來(lái)的名小吃,已傳承了有上百年,。民國(guó)時(shí)期,,王蔬農(nóng)撰寫(xiě)的未刊行的《陸糕粑傳》在上世紀(jì)八十年代得到易舜愷先生在文章中披露于世,糕粑稀飯由來(lái)才為世人所知,。糕粑稀飯其實(shí)是由糕粑和稀飯組成,,里面添加的配料也很多。味道來(lái)說(shuō),,清香,、爽口,甜而不膩,。糕粑稀飯還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱(chēng)號(hào),。 【 詳細(xì)>>】
戀愛(ài)豆腐果是貴陽(yáng)有名的風(fēng)味小吃,,屬于黔菜,,現(xiàn)今在簡(jiǎn)稱(chēng)“豆腐果”豆腐,菜品表面微黃,,辣香嫩燙,,開(kāi)胃生津。走在貴陽(yáng)的大街小巷上都可以看到的,,價(jià)格也不貴,,和豆腐圓子不同的是,戀愛(ài)豆腐果是煤火烤制而成的,,經(jīng)過(guò)不停的翻轉(zhuǎn),,避免被烤糊,,然后加上抹上香油等,烤好的戀愛(ài)豆腐果色澤呈現(xiàn)黃亮色,,表面光滑細(xì)嫩,,格外的有食欲,一口下去,,外脆里嫩,,滿(mǎn)口噴香。 【 詳細(xì)>>】
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貴陽(yáng)十大公共設(shè)施 貴陽(yáng)著名的公共文化_綠化_體育設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施盤(pán)點(diǎn)
貴陽(yáng)市以其獨(dú)特的公共設(shè)施展現(xiàn)了其豐富的自然景觀與現(xiàn)代都市活力,。甲秀樓作為貴陽(yáng)的標(biāo)志性建筑,,位于南明河上,融合了歷史文化和美麗景致,,是市民和游客休閑的好去處,。貴陽(yáng)國(guó)際會(huì)議展覽中心則體現(xiàn)了城市的現(xiàn)代化風(fēng)貌,經(jīng)常舉辦各類(lèi)重要展會(huì)和活動(dòng),。黔靈山公園擁有豐富的自然資源和野生獼猴群,,是徒步和親近自然的理想之地。此外,,貴州省博物館展示了大量珍貴文物,,反映了貴州悠久的歷史文化。下面本文的maigoo編輯整理了貴陽(yáng)市十大公共設(shè)施,,如貴陽(yáng)十大地標(biāo)建筑,,貴陽(yáng)十大博物館,貴陽(yáng)十大圖書(shū)館,,貴陽(yáng)市十大商業(yè)街,,貴陽(yáng)十大公園,貴陽(yáng)大型體育場(chǎng)館等。了解更多相關(guān)的信息,,請(qǐng)繼續(xù)瀏覽下文吧,!
貴陽(yáng)市 貴州省 ★★★★
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【貴陽(yáng)美食攻略】貴陽(yáng)名菜 小吃 特產(chǎn) 美食街美食大盤(pán)點(diǎn)
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