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葫蘆島八大特色美食 葫蘆島特色美食小吃有哪些 你都吃過嗎?

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導(dǎo)語
葫蘆島市地處遼寧省西南部,,為沿海城市,,盛產(chǎn)的海蟹,美食以海鮮為主,。那么,,葫蘆島特色美食小吃有哪些?MAIGOO小編整理了葫蘆島八大特色美食,,包括紅螺峴干豆腐,、遼西火鍋、綏中粘豆包,、綏中水豆腐,、建昌杏仁小米粥、烤明蝦,、興城全羊席等,,一起來看看葫蘆島必吃的美食小吃吧。
葫蘆島八大特色美食
  • 01
    紅螺峴干豆腐
    02
    遼西火鍋
    03
    綏中粘豆包
    04
    綏中水豆腐
    05
    建昌杏仁小米粥
    06
    烤明蝦
    07
    興城全羊席
    08
    高橋小菜

葫蘆島八大美食榜單是MAIGOO小編主要依據(jù)葫蘆島地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格的特色食品,,包含特色小吃,、特色名菜、糕點、零食,、干果、肉制食品,、茶飲沖泡等等,,根據(jù)葫蘆島特色美食的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,,進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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葫蘆島八大特色美食
1,、紅螺峴干豆腐
紅螺峴干豆腐是遼寧省葫蘆島市的著名特色美食之一,以“干薄細(xì)”著稱,,所謂“干”是指豆腐壓得實,,水分少;“薄”是指每張豆腐薄如紙,;“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣,。“干薄細(xì)”是虹螺峴干豆腐三絕,。虹螺山腳下的虹螺峴鎮(zhèn)盛產(chǎn)干豆腐怎么食用都好吃,,干豆腐卷大蔥最有名,尖椒炒干豆腐最有味,,熱天干豆腐就黃瓜拌涼菜解暑消熱,,因為干豆腐老幼皆宜,食用方便,,所以很受本地人們喜愛,,是葫蘆島人招待客人的特色美食。
2,、遼西火鍋
遼西火鍋是遼寧省葫蘆島市的著名特色美食之一,,原為清朝宮廷專用飲具,從清朝就流傳下來的,,因葫蘆島地處遼寧省的西部,,所以叫遼西火鍋。在中國的各類火鍋中,無論是四川火鍋,、潮汕火鍋,,還是北京涮羊肉,都是先把鍋里的湯燒開,,然后加食材進(jìn)湯底涮煮,。而葫蘆島的遼西火鍋則完全不一樣,需要先將雞湯倒入銅火鍋中,,用木炭加熱至冒熱氣,,再將所有食材放入鍋中,稍稍加入一些調(diào)味料,,然后蓋上銅火鍋的蓋子靠木炭熱量加熱,。遼西火鍋食材擺放十分講究,前飛后走,,左魚右蝦,,四周輕輕撒點菜花,有酸菜,、排骨,、蜂蜜燒肉、大肉丸,、凍豆腐及各色時...令海鮮,,其特點是鮮嫩不膩,味道鮮美,。 【展開全部】
3,、綏中粘豆包
綏中粘豆包是遼寧省葫蘆島市綏中縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一,也是葫蘆島著名的特色美食之一,。綏中粘豆包制作原料主要有蕓豆,、大黃米、大米,、綿白糖,、酵母等,,其成品色澤金黃,,口感軟糯,味道香甜,,是綏中人春節(jié)期間喜歡吃的一種美食,。綏中粘豆包可以蒸熟吃,吃起來香甜黏稠,;也可油煎吃,,品其香酥脆,口感純正,味道香醇,。綏中粘豆包尤其以猴山粘豆包制作得比較有名,,受到人們的廣泛好評。
4,、綏中水豆腐
綏中水豆腐是葫蘆島當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特色小吃,,也是葫蘆島著名的特色美食之一。綏中水豆腐選用優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料,,經(jīng)選料,、浸泡,、磨漿,、過濾、煮漿,、點鹵等工序制作而成,其味柔嫩滑爽,、清香細(xì)膩,其性平寒,,其色如玉,。吃水豆腐時,先把肉鹵舀到碟里,,再按個人口味配上蒜末,、辣椒末,、韭菜花和香菜末等調(diào)味品食用。入口時,,黃豆被碾磨出的香氣充斥在口腔中,細(xì)膩,,順滑,,令人回味無窮。
5,、建昌杏仁小米粥
杏仁小米粥是葫蘆島建昌縣著名的特色小吃之一,,也是葫蘆島必吃的特色美食。建昌杏仁小米粥選用金牛洞子小米和杏花村的杏仁為主要原料,,熬出的小米粥余香在口,營養(yǎng)優(yōu)良,吃起來不但細(xì)膩而且更有香味,。建昌杏仁小米粥做法講究,,先將適當(dāng)?shù)男尤史诺侥ダ铮贿吥ヒ贿吋铀?,再把杏仁水放到鍋里燒開,,燒開后用瓢舀起再往鍋里倒,反復(fù)這樣做九九八十一次,,然后把小米洗凈放到鍋里再燒開,,這樣杏仁小米粥就成了。杏仁小米粥還可根據(jù)自己的口味加入各種蔬菜,。
6,、烤明蝦
烤明蝦是葫蘆島一道著名菜品,也是遼寧省葫蘆島市的著名特色美食之一,??久魑r是以葫蘆島盛產(chǎn)的明蝦和雞蛋清為主料,配以蝦油,、花生油,、料酒、蔥末,、姜末,、精鹽、味精,、胡椒粉等調(diào)料制作而成,。菜品呈金黃色,味香肉嫩,,鈣質(zhì)豐富,,可以開胃補腎等。MAIgoo美食小編推薦葫蘆島其他海鮮美食:葫蘆島海鮮餃子,、興城梭子蟹,、海蜇皮、蝦爬子等等,。
7,、興城全羊席
“全羊席”是繼滿漢全席之后的宮廷大宴,是宮廷招待伊斯蘭教客人的最高宴席,,至今已有近三百年的歷史,,清末傳入興城,而興城全羊席成為葫蘆島一道著名的宴席名菜,,也是葫蘆島著名的特色美食之一,。興城全羊席是取羊身上的各個部位,,用炸、烹,、扒,、燜等26種方法烹調(diào)而成。全羊席由112道菜,、16道點心組成,。分4次上席,每次28道菜和4個點心,,又稱翻桌席,。興城全羊席講究色、味,、形,,配料獨特,刀工精細(xì),,技法精湛,,主菜前的裝飾菜“牧羊圖”由白蘿卜雕刻,,輔以茴香,、果盤等制成,玲瓏剔透,、栩栩如生,。興城全羊席制作技藝被評為遼寧...省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【展開全部】
8,、高橋小菜
高橋小菜創(chuàng)始于19世紀(jì)中葉,,是一種腌制的小菜,以其色,、香,、味俱佳深受消費者青睞,享有很高的聲譽,,也是葫蘆島著名的特產(chǎn)美食之一,。高橋小菜承襲了祖?zhèn)髦谱鞯墓に嚕钥茖W(xué)的配方精制而成,,尤以“錦港牌”簍裝海鮮小菜享譽省內(nèi)外,,各種醬菜、蝦油菜,、醬系列一百多個品種,。“錦港牌”海鮮小菜多次獲得省,、部級質(zhì)量獎和國際博覽會銀質(zhì)獎,。
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