十大必吃的葫蘆島特色菜有什么？Ma iGoo網(wǎng)編輯推薦遼西火鍋,。遼西火鍋有兩種常見的食用方法,，一種是涮鍋，即用薄肉片邊涮邊蘸調(diào)料食用,，吃起來鮮嫩不膩,，以涮羊肉最為出名；另一種則是清湯鍋,，即將種種主輔料一同放入火鍋當(dāng)中,，加上雞湯、肉湯,，用炭火燒開,，吃起來湯鮮菜嫩。在冬季的葫蘆島,，基本上家家戶戶都會(huì)吃遼西火鍋,，一大家子坐在鍋邊，邊吃邊聊,，不僅溫暖了身子,，更與親朋好友們?cè)鲞M(jìn)了感情。
2,、興城全羊席
配料獨(dú)特/刀工精細(xì)/技法精湛/工序繁雜炸/烹/扒/燜等
興城全羊席是繼滿漢全席之后的宮廷大宴,，是宮廷招待伊斯蘭教賓客的最高宴席，出現(xiàn)距今已有將近三百年的歷史,?！叭蛳保櫭剂x,，是取羊身上的各個(gè)部位,，用炸,、烹、扒,、燜等26種方法烹調(diào)而成,，總共有112道菜、16道點(diǎn)心,，分四次上桌,，每次28道菜和4道點(diǎn)心，可見其排場(chǎng)之大,。興城全羊席配料獨(dú)特,，刀工精細(xì)，技法精湛,，工序繁雜,，席面豪華，雖說是羊,，但無一點(diǎn)腥膻味,，色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，深受廣大食客喜愛,。
3、烤明蝦
蝦體透亮/通體橙紅/肉質(zhì)鮮美
烤明蝦是10道經(jīng)典的遼寧葫蘆島地方名菜之一,，它的個(gè)頭極大,，蝦體透亮，通體橙紅,，如珊瑚雕就,，吃起來肉質(zhì)鮮美，以葫蘆島盛產(chǎn)的明蝦和雞蛋清為主料，配以蝦油、花生油,、料酒,、蔥末、姜末,、精鹽,、味精、胡椒粉等調(diào)料制成,，含有豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),，可以開胃補(bǔ)腎，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),、有益血管,、延緩衰老的功效,。MAI goo編輯建議喜歡吃蝦的旅客不妨去葫蘆島嘗一嘗美味的烤明蝦。
興城梭子蟹是葫蘆島當(dāng)?shù)氐囊坏烂?，選用興城特有的梭子蟹為主料，此蟹肉色皎潔皎潔,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，膏似凝脂，為海蟹之上品,，吃起來肉質(zhì)肥美,，口感鮮美，蟹黃豐富,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。在葫蘆島，梭子蟹一般采用清蒸的烹飪方式,，這樣會(huì)使蟹的味道更加純天然,，如果覺得吃起來沒什么味道，也可以蘸點(diǎn)特制的醬料食用,，一口咬下去,，讓人陶醉在美味的享受中，無法自拔,。如果有機(jī)會(huì)來到葫蘆島,，買 購(gòu)網(wǎng)編輯建議，一定不要忘記吃興城梭子蟹,！
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在綏中民間，有這樣一句俗語廣為流傳——“唯有綏中水豆腐和綏中老窖白酒不可辜負(fù)”,，由此可見綏中人有多么喜愛水豆腐了,。綏中水豆腐產(chǎn)自阜新綏中，是當(dāng)?shù)匾坏捞赜忻朗?。滾滾豆?jié){在鍋中沸騰,，氤氳白煙裊裊，輕點(diǎn)鹵水,，豆花飛揚(yáng),，柳條笊籬里的水豆腐雪白、細(xì)膩,、醇香,，舀到碟里，佐以肉鹵,、蝦醬,、蒜末,、韭菜花、香菜末和辣椒油一同食用,，頓時(shí)香味撲鼻,，嫩滑鮮香，水豆腐的清香在唇齒間久久回蕩,，揮散不去,，分外好吃。
陳醋海蜇皮是葫蘆島十大名菜佳肴之一,，是葫蘆島人夏日必備的涼菜。陳醋海蜇皮的制作非常簡(jiǎn)單方便,，只需將晶瑩剔透的海蜇皮放入沸水中煮熟,，過涼水之后加入老陳醋、白糖,、蒜泥,、味精、醬油,、鹽,、香油等秘制的醬料攪拌均勻即可食用，吃起來酸甜可口,，清爽開胃,，口感焦脆，是夏季食欲不振的開胃神器,。來到葫蘆島不知道有什么好吃,，mai goo小編推薦您去嘗一嘗陳醋海蜇皮。
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綏中拍黃瓜是綏中一道簡(jiǎn)單又美味的涼菜,，主料是黃瓜，用各種調(diào)料拌制而成,，如黃瓜,、麻油、蒜米,、料酒,、醬油、香菜,、辣椒、陳醋等,，吃起來清涼爽口,，開胃不膩,，非常適合夏季。不僅好吃,，拍黃瓜還具有熱量低的特點(diǎn),，還能除濕利水，清熱解毒,，排出體內(nèi)毒素,，美容養(yǎng)顏，非常適合減肥人士食用,。如今,，綏中拍黃瓜已成了葫蘆島家家戶戶都會(huì)做的美食。
8,、葫蘆島烤全羊
金黃油亮/焦黃發(fā)脆/綿軟鮮嫩/清香撲鼻
葫蘆島烤全羊是當(dāng)?shù)刂拿朗?，選用優(yōu)質(zhì)的羊肉，無需過多的程序和步驟,，刷上油,，加上特制的風(fēng)味醬料，炭火烤制即可,，成品外表金黃油亮,，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,，羊肉味清香撲鼻,，幾乎無膻味，吃起來肉質(zhì)鮮美,，頗為適口,，別具一格，憑借其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味而深受喜愛,。在葫蘆島,，每逢一些聚會(huì)和節(jié)日慶典，烤全羊總是最受大眾矚目的美食之一,。買購(gòu) 網(wǎng)編輯建議,，去葫蘆島可以嘗嘗當(dāng)?shù)氐目救颉?
烀餅又被稱為“豆角蓋被”,，因有一張大大的餅蓋在豆角,、粉條等食材上而得名，距今已有三百多年的歷史,。它色澤如玉,，薄如絲絹，筋道十足,，配料豐富,，味道濃郁,，將東北人豪爽樸實(shí)的性格展現(xiàn)得淋漓盡致。烀餅原本是錦州的美食,，隨著人口的流動(dòng)而傳入東北各地,，由于各地的飲食習(xí)慣和飲食偏好不同，烀餅的制作方法自然也就不一樣,。葫蘆島的烀餅口味酥爛軟滑,，其中的排骨如琥珀般晶瑩剔透，吸滿濃郁湯汁的粉條風(fēng)味十足,，深受廣大葫蘆島市民的喜愛,。
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十大最好吃的葫蘆島美食有什么,？葫蘆島烤生蠔是葫蘆島的特色美食之一,，它選用新鮮的生蠔，配以特制的調(diào)料,，經(jīng)過炭火烤制而成,，吃起來口感鮮美，香嫩多汁,，尤其是生蠔殼里面的汁水香味濃郁,，一口下去可以鮮掉舌頭。葫蘆島作為重要的港口城市,，盛產(chǎn)生蠔,，無論是在當(dāng)?shù)氐母邫n酒樓，還是在海濱和夜市,，烤生蠔總是最為常見的一種美食,。
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