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中衛(wèi)十大小吃

中衛(wèi)市十大名吃盤(pán)點(diǎn) 去中衛(wèi)必吃的十大特色小吃推薦
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中衛(wèi)是寧夏回族自治區(qū)轄地級(jí)市,,處寧夏、內(nèi)蒙古,、甘肅交界地帶,,歷史悠久,美食小吃眾多,,那么,,中衛(wèi)有啥好吃的小吃?中衛(wèi)特色小吃排行推薦有中衛(wèi)蒿子面,、中衛(wèi)素雜燴,、米黃子、煎豬臟,、油餅子棗糕,、羊雜碎水面、漩粉涼菜,、炒拉條子,、揪片、烤羊肉串,。下面,,和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的中衛(wèi)特色美食小吃吧,!
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    中衛(wèi)蒿子面 寧夏十大小吃
    綜合指數(shù):92.0
    02
    中衛(wèi)素雜燴 寧夏十大小吃
    綜合指數(shù):90.0
    03
    米黃子
    綜合指數(shù):88.6
    04
    綜合指數(shù):87.0
    05
    油餅子棗糕
    綜合指數(shù):86.0
    06
    羊雜碎水面
    綜合指數(shù):84.4
    07
    綜合指數(shù):82.8
    08
    炒拉條子
    綜合指數(shù):81.2
    09
    綜合指數(shù):79.6
    10
    綜合指數(shù):78.1

中衛(wèi)十大名吃,是MAIGOO小編主要根據(jù)中衛(wèi)地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度,、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”,、“寧夏名小吃”等榮譽(yù),,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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中衛(wèi)十大小吃
寧夏十大小吃
寧夏中衛(wèi)有什么特色美食,?中寧蒿子面是一種獨(dú)特的風(fēng)味小吃,,采用純手工制作,從用料,、和面,、搟面、切面,、炒臊子到沏湯等程序均講究精細(xì),,其中和面的時(shí)候要摻上適量的野生植物沙蒿籽兒磨成的“蒿面子”,這樣讓面柔韌爽嫩,,香筋可口,,佐以羊肉臊子食用,別有一番風(fēng)味,。2021年,,中寧蒿子面制作技藝被正式列入“第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄”。 【 詳細(xì)>>】
寧夏十大小吃
中衛(wèi)有什么小吃,?中衛(wèi)素雜燴又叫“燴小吃”,是中衛(wèi)地區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃,,漂浮紅綠,、清雅素淡、味美可口、老少皆宜,。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解,,素雜燴有粉條、豆腐,、青菜,,各種菌菇等一鍋燴,特點(diǎn)主要在于一個(gè)“素”字,,水燒開(kāi)后,,依次放入夾板、丸子,、面筋,、菠菜、粉條,、西芹等,,煮熟后根據(jù)食客口味,適量加入辣椒油,、蔥花,、香菜等,就是一道非常美味的素雜燴了,。 【 詳細(xì)>>】
3,、米黃子
米黃子是寧夏中衛(wèi)名小吃,在中衛(wèi)已有數(shù)百年的制作及食用歷史,。采用江米粉或小米粉、黃米粉以及小麥粉加水調(diào)和而成面糊備用,,做米黃子的鍋很特別,,凹形鐵板,制作時(shí)先在火上加熱,,刷油,,然后灑上芝麻、瓜子仁,,灌入面糊,。出鍋的米黃子兩面呈乳黃色,現(xiàn)煎現(xiàn)賣,,形似糕點(diǎn),,吃起來(lái)香嫩可口、軟脆味甜,。此外,,為了豐富口感,現(xiàn)在的米黃子加入了很多的食材,比如豆沙,、紅棗,、花生米、葡萄干等,。
中衛(wèi)小吃有哪些?煎豬臟是中衛(wèi)地區(qū)的特色美食,,鮮豬血拌糯米久蒸而成,。據(jù)了解,煎豬臟是在中衛(wèi)街市從古到今經(jīng)久不衰,,最為有名的高氏,、何氏煎豬臟,他們用料講究,,做工精細(xì),;糯米泡醒后下米煮10分鐘,撈出后拌入新鮮豬血,、全調(diào)料粉,、食鹽后上籠蒸3小時(shí),制成豬臟,,壓實(shí)晾涼并切塊備用,。食用時(shí)用刀切塊,放入平底鐵鍋煎炒,,適時(shí)加入高湯充分滋潤(rùn)入味,,再加入鹵好豬頭肉一同煎炒即可,非常美味,。 【 詳細(xì)>>】
5,、油餅子棗糕
油餅子棗糕又叫棗糕油餅子、油餅頂棗糕,,是寧夏中衛(wèi)特產(chǎn)小吃,。棗糕油餅子是兩種食物精妙的組合,棗糕由糯米加入去核大棗,,煮熟后與炒制的焦糖拌勻而成,,有些人喜歡口感筋道還可以加入少量大米,香甜可口,,軟中帶著筋道,,非常好吃。中衛(wèi)特色小吃有哪些,?據(jù)了解,,解放前有錢人家把棗糕油餅子蒸熱了泡著羊奶吃,,造就了另一種美食叫做“棗糕泡羊奶”,在那時(shí)也比較盛行,。
6,、羊雜碎水面
羊雜碎水面是寧夏中衛(wèi)地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,是冬季味美可口的早餐,,既能耐飽,,又增體熱。據(jù)了解,,中衛(wèi)地區(qū)入冬后,,老羊塌膘,有趁膘宰殺的習(xí)慣,,這時(shí)羊雜碎多,,將其處理好后煮湯,湯清肉爛而無(wú)腥味,,湯內(nèi)加蘿卜片,,肥而不膩,吃時(shí)可以泡饃,,也可摻入面,。
漩粉涼菜是寧夏中衛(wèi)一帶的特色風(fēng)味小吃,,采用當(dāng)?shù)乇舛棺幽コ傻姆勖?,加水、食鹽攪拌均勻盛到粉皮盤(pán)中蒸熟,,用手撈起,,有嫩滑之感,視之輕薄透亮,。吃漩粉涼菜之前,,將漩粉皮切成條塊,切少許西紅柿片和焯水的青菜,,加適量鹽、味精,、白糖,、蔥油、胡麻油,、香醋,、生抽、香油,、芥末,、土芥末粉,,再加入少許油炸土豆片,拌勻入盤(pán),;入口嫩滑,,嚼則有筋爽之感,品則酸爽有味,。 【 詳細(xì)>>】
8,、炒拉條子
炒拉條子是西北的特色美食,也是中衛(wèi)地方特色美食,。炒拉條子的做法是將洋蔥,、青椒、豆芽等蔬菜一起混合炒制,,再依次放入鹽,、醬油、蔬菜味精,、花椒粉等翻炒,,再加入以及拉好煮熟的面條,翻炒至顏色和味道均勻即可,。做得好的炒拉條子,,吃起來(lái)面條勁道,蔬菜多樣,,味道香濃,,營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)了解,,炒拉條子既可以作為主食,,也可以作為夜宵或小吃食用,在西北非常盛行,。
揪片又叫“掐疙瘩”、“揪面片子”,,是源于山西的特色傳統(tǒng)面食,,在寧夏也非常盛行,采用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)冬小麥面粉為原料,,用揪的方式,,面片薄而光滑,,耐人咀嚼,,口味香醇;揪片操作簡(jiǎn)單,,面片很容易入味,,食之舒暢,,容易消化,尤其適合于幼兒和老人,。據(jù)了解,,寧夏揪面片的特點(diǎn)是光、滑,、薄,、筋,搭配當(dāng)?shù)氐难蛴屠弊?,非常受?dāng)?shù)孛癖姷南矏?ài),,也受到喜辣的外來(lái)游客的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
烤羊肉串是我國(guó)北方非常盛行的小吃,,其中寧夏中衛(wèi)烤羊肉串也比較有名。據(jù)了解,,寧夏文物考古研究所在對(duì)中衛(wèi)常樂(lè)漢代墓地進(jìn)行第四次考古發(fā)掘時(shí),,曾在M17墓發(fā)現(xiàn)肉串,說(shuō)明羊肉串在很久以前就是中衛(wèi)地區(qū)的美食了,,現(xiàn)如今中衛(wèi)的烤羊肉串在夜市燒烤攤中比較盛行,,圍坐在攤前的食客除了本地人,還會(huì)有來(lái)自天南海北的游人,,除了烤羊肉串,,熱情的攤主可能會(huì)為獻(xiàn)上地道的中衛(wèi)醪糟湯、鹵豆腐,、黃酒等,。 【 詳細(xì)>>】
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