略陽罐罐茶是陜西漢中市略陽縣的傳統(tǒng)茶點,,也是陜西省級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目之一,有水泡茶,、油炒茶、面罐茶等種類,,后者最具特色,。漢中人用小罐盛水,,放入茶葉,,置火上煮熬,,邊煮邊放入面糊,,再加上清油,,調以茴香,、藿香,、生姜,、食鹽,、核桃,、肉丁,、雞蛋花等調味品及佐料,清早或有客人來時,,人們就煮茶以當早點而食用,提神暖胃,,爽口宜人,。據(jù)m aigoo小編了解,,此種茶食本為氐羌人生活習俗,流傳至今長盛不衰,。優(yōu)質的罐罐茶具有茶香,、湯濃、味美的特征,,營養(yǎng)豐富,,四季皆宜,,是陜西漢中最好吃的小吃之一
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