白腸是西藏自治區(qū)那曲市的特產(chǎn)小吃,，白腸是藏族人民十分喜愛的特色食品,。那曲白腸顧名思義，外觀看起來不是同類香腸的紅艷,，而是一種類似油脂的顏色,。其做法大體是與其他種類的香腸做法類似，大米煮熟,，與羊血,、羊油,、牛羊肉絲加調(diào)料拌勻，裝入洗凈的綿羊腸內(nèi),，扎緊兩端,，煮熟。食時切成短節(jié)或切片,，煎后而食,，白腸是那曲市最值得品嘗的美食小吃之一。

那曲有什么好吃的小吃,？吧啦餅，又稱吧啦藏餅,，歷史上巴拉藏餅在滿蒙地區(qū)廣泛流傳,，為西藏風(fēng)味的酥油糕點，色澤為深麥黃色,，底面淺黃褐色,，裂紋處呈乳白色，不焦邊,，火色均勻,。吧啦餅的形狀為扁圓形，攤裂均勻,，面上附有3個瓜仁,，紅戳清晰。吧啦藏餅起發(fā)均勻,，疏松,，不青心。其口味酥松,，油潤利口,，有桃仁和桂花香味，無異味,，是那曲名吃之一,。 【 詳細(xì)>>】

西藏那曲的牛肉粉是放置于大肚翻邊郁金香形狀的碗里,，鮮美的肉湯中白條狀的米粉,，牛肉丸堆在米粉上，湯周圍擠滿了芹菜末和蒜茸末,，還未吃就聞到噴香撲鼻的香氣,。倒上些許的醋，加上一點辣椒油,。湯泛著紅色,，雪白的米粉染上了辣椒的紅，此時用筷子夾起米粉放入勺中,，進(jìn)入口中,，爽滑入味，再夾上一顆牛肉丸,，嚼勁十足,。吃完米粉和牛肉再喝上幾口鮮美的湯，湯里有蒜茸,、芹菜末,、碎粉和椒油香，熱熱的下肚,，異常滿足,。

那曲有什么好吃的小吃,？藏族酥油茶是中國西藏的特色飲料,，也是那曲特色美食小吃推薦之一，是用酥油和濃茶加工而成,，流行于西藏各地區(qū),。藏族酥油茶的制作已有千多年歷史，在吐蕃時期就已流傳,，其制作具有豐富的工藝色彩,，其做法是先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽,，再注入熬煮的濃茶汁,，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體,，呈乳狀即成,。藏族酥油茶多作為主食與糌粑一起食用，很多游客去到西藏都會想要品嘗酥油茶,，不過買 購編輯提醒大家,，需要注意的是，內(nèi)地人初喝酥油茶可能不能忍受它的臊味,，但是會越喝越香,。 【 詳細(xì)>>】

西藏那曲地區(qū)的風(fēng)干牛羊肉很有名,，特別是風(fēng)干牦牛肉,。風(fēng)干牦牛肉是風(fēng)干牛羊肉的一種，是精選鮮高原牦牛肉自然風(fēng)干晾曬而成，是西藏非常獨具特色的美食,，其肉質(zhì)酥松,、細(xì)膩、美味,，是大家公認(rèn)的土特產(chǎn)之一,，也是那曲著名的美食特產(chǎn)。牦牛肉干的制作是在冬季進(jìn)行的,，這時氣溫都在0℃以下,，用冷凍的方式制作牛肉干可以保持它的鮮嫩美味,。風(fēng)干牛羊肉被中國烹飪協(xié)會評選為西藏的“中國地域十大名小吃”,，是游客去西藏必帶的特產(chǎn)手信。 【 詳細(xì)>>】

酥酪糕是那曲的一道特色小吃,，藏族酥酪糕是以淀粉,、黃油、白糖,、人參果等為主要食材制作而成的點心。酥酪糕吃起來有濃濃的奶香味,，在西藏人們待客的時候就會把酥酪糕拿出來供人享用,，當(dāng)?shù)馗髂挲g的人都喜歡吃，這種食物的主要食材是黃油,，加入白糖,、葡萄干、人參果等等,。做成圓形,、方形,，表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥,、長壽圖案的醍面胚,，放入籠屜內(nèi)蒸熟，賓至可整塊獻(xiàn)上,，或切成片狀,。 【 詳細(xì)>>】

干酪是西藏一種發(fā)酵的牦牛奶制品,，是游牧民族的主要食物之一,，也是西藏那曲名小吃,。干酪的做法是先將鮮牛奶存放在牛皮囊中，幾天后牦牛鮮奶就會發(fā)酵變酸,，變酸后的牦牛奶在經(jīng)過數(shù)日結(jié)成塊狀,，就自然形成了極好吃的奶酪。干酪一般分兩種,，一種是乳汁提取酥油后剩下的物質(zhì),，經(jīng)燒煮，水分蒸發(fā)后凝結(jié)成塊,，再壓成餅狀，或切成條塊狀晾干食用,；還有一種,，用酪漿燒煮，晾干后結(jié)絲狀或粒狀,，有甜酪干,、酸酪干、白酪干,、青酪干等,。 【 詳細(xì)>>】

手抓羊肉又稱手扒肉,，是牧民對羊肉的一種獨特吃法,，因吃時一手持刀切割，一手抓肉入口而得名,。手抓羊肉為我國西北蒙,、藏、回,、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物,，是那曲十大美食之一，也是清真菜的代表菜之一,。Maig oo小編了解到,，相傳手抓羊肉有近千年的歷史，原以手抓食用而得名,，手扒肉做法是把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開,，放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料，用原汁煮熟,；吃時一手抓羊骨,，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃即可,。經(jīng)過烹制的羊肉熟而不爛,，肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全,。