熗肉的做法：
【主料】豬里脊肉
【配料】鹽,、糖、味精,、醬油,、淀粉、芥藍菜葉

步驟：
1.最好選用質(zhì)地柔嫩的豬里脊肉,，再用木槌打爛肉塊，切成細丁,；
2.把切好的肉丁放入拌有鹽,、糖、味精,、醬油的盤中腌制,，待入味后取出；
3.把肉丁均勻地沾糊上好的淀粉,，然后倒入滾沸的湯水里,；
4.掌握火候，入鍋15分鐘即可,。芥藍菜葉是用高湯氽過,，切細的加進去，菜色鮮生青翠,。