蜜汁苦瓜的做法：
【主料】苦瓜1根
【輔料】蜂蜜適量,、鹽適量、白糖適量,、枸杞適量

步驟：
1.首先將苦瓜切片,、將枸杞放入清水中浸泡十分鐘；
2.鍋中倒入熱水,，加半勺鹽,，將苦瓜倒入鍋中，焯水至變色后撈出,，放入清水中浸泡三分鐘,，然后撈入盤中，瀝干水分,；
3.準(zhǔn)備一個(gè)碗,，加入三勺白糖、四勺蜂蜜,，加入適量涼開水,，攪拌均勻，然后將苦瓜倒入碗中,，拌勻,，冷藏一個(gè)小時(shí)；
4.將冷藏好的苦瓜倒入盤中,，淋入腌制苦瓜時(shí)的原汁,，加入枸杞，就大功告成啦。

小貼士：
1,、苦瓜焯燙加點(diǎn)鹽,，即可保持顏色碧綠也能減輕苦瓜的苦味。
2,、此道菜冷藏后食用口感更佳,。