導(dǎo)語:蜜汁苦瓜是一道美味的家常菜,,苦瓜含有多種維生素,、礦物質(zhì),,有利于清涼解渴,、清熱解毒、清心明目,,與蜂蜜的味道中和,,使苦瓜也顯得格外的清甜!下面小編就給大家?guī)砻壑喙系淖龇?,一起來看看吧?/div>
蜜汁苦瓜的做法:
【主料】苦瓜1根
【輔料】蜂蜜適量,、鹽適量、白糖適量,、枸杞適量
步驟:
1.首先將苦瓜切片,、將枸杞放入清水中浸泡十分鐘;
2.鍋中倒入熱水,,加半勺鹽,,將苦瓜倒入鍋中,焯水至變色后撈出,,放入清水中浸泡三分鐘,,然后撈入盤中,瀝干水分,;
3.準(zhǔn)備一個碗,,加入三勺白糖、四勺蜂蜜,,加入適量涼開水,,攪拌均勻,然后將苦瓜倒入碗中,,拌勻,,冷藏一個小時;
4.將冷藏好的苦瓜倒入盤中,,淋入腌制苦瓜時的原汁,,加入枸杞,就大功告成啦,。
小貼士:
1,、苦瓜焯燙加點鹽,即可保持顏色碧綠也能減輕苦瓜的苦味,。
2,、此道菜冷藏后食用口感更佳。
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