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花菜炒肉的做法 花菜炒肉家常做法大全

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花菜炒肉的做法：
【主料】菜花300克,、五花肉500克
【輔料】食鹽1茶匙,、大蒜4瓣,、生抽3滴,、干辣椒適量,、芹菜1根,、雞精少量

步驟：

1.把五花肉清洗干凈,用水煮熟切塊,把辣椒,、大蒜,、芹菜切好備用,；

2.花菜用手掰小朵洗干凈；

3.先把切好的五花肉煸干至表面金黃,；

4.加入切好的芹菜大蒜辣椒,，一起翻炒，然后加入少量生抽上色,；

5.加入少量鹽把炒好的肉先裝盤,把多出來的油留在鍋里,，加入花菜翻炒；

6.分二次加入煮五花肉留下的湯,使花菜能快速炒熟,，然后加入少量鹽,，加入炒好的肉；

7.一起翻炒,再加入少量雞精裝鍋完成,。

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