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十大羊肉家常菜 羊肉怎么燉好吃 家常羊肉的做法大全

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導(dǎo)語
羊肉性溫,,具有滋補(bǔ)的功效,,很多人都愛吃,。羊肉作為全世界普遍的肉品之一,,其做法有不少。本文Maigoo美食小編就為大家盤點(diǎn)下十道最受歡迎的羊肉家常菜,,分別是孜然羊肉、蔥爆羊肉、清燉羊肉,、手抓羊肉、紅燜羊肉,、紅燒羊排,、它似蜜、胡蘿卜燉羊肉,、辣椒炒羊肉,。這些羊肉家常菜做法都很簡單,喜歡吃羊肉的朋友建議收藏哦,!
十大羊肉家常菜

十大好吃的羊肉家常菜榜單中,,Maigoo小編主要依據(jù)該菜品的知名度、菜系分類,、工序做法,、美味程度、受歡迎程度,、營養(yǎng)價(jià)值,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度,,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié),。榜單僅供參考,如有疑問,,歡迎在末尾評論/交流,。 為我喜歡的投票>>

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十大羊肉家常菜
羊肉是生活中較為常見的肉類之一,,也是最適合冬季進(jìn)補(bǔ)的食材之一。在羊肉的做法大全中,,最受歡迎和最為美味的當(dāng)屬孜然羊肉這道菜了,。孜然羊肉的做法簡單,屬于新疆知名的傳統(tǒng)菜,,孜然氣味芳香而濃烈,,被認(rèn)為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物,與羊肉一同烹調(diào),,孜然味濃厚蓋住了羊肉的膻味,,味道鮮美,羊肉鮮嫩可口,,是新疆地區(qū)人們餐桌上常見的一道羊肉家常菜,。 【 詳細(xì)>>】
2、蔥爆羊肉
中國菜之新疆十大經(jīng)典名菜
蔥爆羊肉是一道很受歡迎的羊肉家常菜,,其烹制的功夫主要是在火候和調(diào)料的搭配上,。在羊肉家常菜譜中,這道清真菜可以說是羊肉最簡單的做法了,,搭配上獨(dú)具風(fēng)味的大蔥之后,,不僅羊肉當(dāng)中的膻氣消失無蹤,吃起來也是獨(dú)具風(fēng)味,,蔥香四溢,。該菜品是新疆餐桌上最為常見的一道菜品,還被評為新疆十大經(jīng)典名菜,。
3,、清燉羊肉
羊肉怎么燉好吃?用羊肉和白蘿卜搭配在一起,,制作的清燉羊肉這道燉菜,,肉色白嫩,湯色清亮,,最大限度的保留了羊肉獨(dú)有的鮮香,,是西北和華北地區(qū)各民族最喜愛的羊肉家常菜。這道家常菜,,做法很簡單,,把焯好水的羊肉,放入鍋中與配料一起爆炒一會兒,,起鍋放入高壓鍋或砂鍋中,,加入白蘿卜一起燉即可,是一道超級簡單又好吃的家常美味菜肴,。
中國菜之寧夏十大經(jīng)典名菜
手抓羊肉是我國西北蒙,、藏、回,、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物,,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名,,是清真菜的代表菜之一,。這道羊肉特色菜,,吃法有三種,,即熱吃(切片后上籠蒸熱蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精鹽),、煎吃(用平底鍋煎熱,,邊煎邊吃),不管是哪種吃飯,,都非常受歡迎,。 【 詳細(xì)>>】
紅燜羊肉是河南地區(qū)的特色名菜,,起源于河南新鄉(xiāng),,其以肉嫩、味鮮,、湯醇,、價(jià)廉深受各路食客的好評,很快便紅遍中原,,現(xiàn)在早已成為河南人餐桌上常見的一道家常菜了,。這道河南省的家鄉(xiāng)菜,用羊肉為主要的食材,,搭配上其他的食材,,通過紅燜的做法而成,受到不少人喜愛,,也是河南人最愛吃的特色羊肉家常菜,。 【 詳細(xì)>>】
紅燒羊排是一道很受歡迎的羊肉家常菜,,也是很適合下酒的一道美味菜肴,。這道羊肉菜的家常做法不難,用羊排作為主要食材,,加以冰糖,、醋、八角,、桂皮,、草果,、香葉、紅棗,、干辣椒,、生姜、蔥,、料酒作為輔料制作而成,,成品色澤紅亮、醬香濃郁,,羊肉軟爛脫骨,、不腥不膻,鮮美多汁,,好吃到停不下來,。 【 詳細(xì)>>】
它似蜜又名蜜汁羊肉,,由來已久,,是清真菜菜系中很有特色的菜式之一。它似蜜以羊肉為主要材料,,甜面醬,、濕淀粉漿作為輔料,烹飪以軟炸為主,,口味屬于酸甜味,。這道傳統(tǒng)清真菜,形似新杏脯,,色紅汁亮,,肉質(zhì)柔軟,食之香甜如蜜,,回味略酸,,早已成為許多少數(shù)民族餐桌上常見的一道美味羊肉特色菜。 【 詳細(xì)>>】
羊肉的家常做法有很多,,胡蘿卜燉羊肉就是一道很受大眾歡迎的家常菜肴,以羊肉,,胡蘿卜,,生姜為主要原料制作而成。這道用胡蘿卜和羊肉做的菜,,做法簡單,,將焯好水的羊肉與配料一起爆炒,再加入切成小塊的胡蘿卜和冰糖,,改成小火慢燉即可,,想讓羊肉更酥爛入味,,可以燉久一點(diǎn)。紅蘿卜燉羊肉最適合天氣寒涼的時(shí)候食用,,能夠起到不錯的暖身驅(qū)寒功效,,是冬季進(jìn)補(bǔ)最佳菜肴。 【 詳細(xì)>>】
9,、辣椒炒羊肉
辣椒炒羊肉又叫尖椒炒羊肉或者青椒炒羊肉,,是以尖椒或青椒、羊肉為主要食材制作的一道家常菜,。這道羊肉家常菜做法很簡單,,羊肉選用羊里脊肉,炒起來鮮嫩好吃,,加上辣椒和其他配料,,味道真是一絕香辣鮮香,,菜品可謂色香味俱全,,營養(yǎng)價(jià)值豐富,是家庭中常見的菜肴,。
10,、水煮羊肉
水煮羊肉是一款家常菜品,同樣也是草原牧民最常用和最喜歡的餐食,。這道羊肉家常菜做法簡單,,先把配料爆炒加水煮沸,在放切成薄片的羊肉片即可,,羊肉片不宜煮太久,,否則容易變老,影響美味,。而傳統(tǒng)牧民做法,,則是選擇現(xiàn)宰的新鮮羊肉,把處理好的羊肉放入清水鍋里,,不加鹽及任何調(diào)味佐料,,用旺火煮,待水滾時(shí)立即揭鍋開吃,。這種吃法羊肉味道清純軟嫩,,油香不膩,既可吃肉,,又可喝湯,受到不少人的喜愛,。
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