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最受歡迎的10道咸甜味家常菜

非常受歡迎的十大咸甜口味家常菜推薦 最好吃的10種又甜又咸的菜排名
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咸甜味型的特點是咸甜并重,，兼有鮮香,，根據(jù)菜品的需要或食材本身屬性,，可以咸重于甜,，也可以甜重于咸,，常見于熱菜烹制,。那么咸甜味型的代表菜有哪些,？咸甜味的家常菜有可樂雞翅,、家常油燜蝦,、醬油茄子、丁香燜鴨,、小籠蒸羊排,、腐皮拌鹵肉,、紅燒鲅魚、粉蒸白鱔,、雞皮燒魚肚,、雪冬肉絲等。以下,，請看MAIGOO小編帶來的十大好吃的咸甜味家常菜推薦,，了解更多咸甜味菜品及相關(guān)情況。
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十大咸甜味家常菜榜單,，Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)菜品知名度,、大眾喜愛度、制作難易,、流傳時間等,，并參考相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進行排序推薦，榜單排名僅供參考,，如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正,。 為我喜歡的投票>>

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最受歡迎的10道咸甜味家常菜
色澤艷麗/雞翅嫩滑
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒,、蔥,、姜、醬油,、鹽,、雞精作為調(diào)料制作而成的美食?？蓸冯u翅具有味道鮮美,、色澤艷麗、雞翅嫩滑,、咸甜適中的特點,。可樂雞翅怎么做好吃,？常見可樂雞翅的制作方法是：準(zhǔn)備好食材后,，雞翅焯水，用刀在雞翅底部劃兩刀,，便于入味,；隨后等鍋里燒熱放油，把雞翅放入稍微煎至金黃即可,，加入生姜片,，蔥白,，把可樂倒入鍋中沒過雞翅，倒入兩勺老抽,；大火煮費之后,，注意不停地攪拌雞翅，使得雞翅能夠均勻上色,，小火后即可收汁，湯汁濃稠,，香味誘人,，非常美味。 【 詳細(xì)>>】
咸鮮微甜/油潤適口
油燜蝦是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴,，屬于魯菜系四大代表菜之一，主要食材是蝦,，主要烹飪工藝是炒燜,。菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸,，咸鮮微甜,，油潤適口，是著名的美味佳肴,，大宴小酌均可,。油燜蝦怎么做？炒勺上火燒熱注入少許油,，倒入大蝦煸炒,，變色后倒入蔥絲、姜絲和蒜片爆香,，然后烹入紹酒,；鍋中放入少許鹽和白糖，再撒入少許味精炒勻,；調(diào)好味道后倒入少許清水蓋好鍋蓋燜制5-6分鐘,，然后用旺火收汁即可。買購 網(wǎng)小編了解,，蝦在前期處理一定清理干凈哦,。 【 詳細(xì)>>】
咸帶微甜/濃郁鮮美
芝士焗生蠔是生蠔偏西式的做法,，雖然芝士奪走了蠔的部分鮮味,，但無論是在色澤還是香味上都是別的做法所無可比擬的。焗生蠔要先將生蠔開蓋后洗刷干凈,，用滾水略燙過,，濾干水份待用,；然后將洋蔥、蒜頭用油炒香,，加入鮮忌廉,，放少許鹽、胡椒粉,，煮成濃汁待用,；將瀝干水的生蠔擺盤，倒入濃汁,，隨后灑滿芝士,；最后將盤子放入烤箱中，等到芝士香透,、上色便可,。芝士焗生蠔生蠔肥嫩新鮮，佐以香濃芝士的浸透,，口感更為濃郁鮮美,，是洋為中用成功的典范。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)軟糯/醬香濃郁
醬油茄子,，主料為茄子，制作過程中會將茄子炸呈金黃色,，色澤紅亮,，咸鮮微甜，肉質(zhì)軟糯,，醬香濃郁,。醬油茄子的常見制作方法是：提前將茄子洗凈去皮，剞上花刀,，并將香菜洗凈,，切成段；隨后把炒鍋置火上,，加適量香油,，燒至九成熟時放入茄子，炸呈金黃色時撈出,，控凈油,；隨后借著底油放入甜面醬、白糖,、蔥姜絲,、醬油、鹽,、味精,、醋熗好,，最厚再放入茄子、香菜段翻勺拌勻后晾涼即可出鍋啦,。 【 詳細(xì)>>】
皮酥味美/肉質(zhì)軟嫩
丁香燜鴨是一道川菜的美食，咸甜口,，主要食材有鴨,、丁香等。味道皮酥味美,，色澤紅亮,，肉質(zhì)軟嫩，鮮香可口,，別有風(fēng)味。Ma_igoo網(wǎng)提醒大家,，這道菜有一定理氣溫中止痛功效,，脾胃虛弱、咳嗽,、水腫的人可常吃哦,。丁香燜鴨怎么做？丁香燜鴨的常見做法是：先將丁香,、肉桂,、草豆蔻、陳皮,、砂仁洗凈,，用水浸泡，并煎取藥汁,；隨后把水鴨活殺,，去毛，腸臟,，吊干水,；之后起油鍋，用生姜,、蔥爆香水鴨,，加入藥汁，加醬油,、酒,、鹽、白糖適量,，最后燜至鴨肉熟即可,。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)鮮嫩/松軟美味
小籠蒸羊排是一道咸甜味菜品，主要原料是羊排,。肉質(zhì)鮮嫩,，沒有羊肉的膻味，吃起來非常松軟美味,，小籠蒸羊排怎么做,？小籠蒸羊排比較簡單的做法是：先將羊排洗凈，剁成塊,，把 蔥,、姜切碎末；然后 將羊排塊,、精鹽,、料酒、豆瓣醬,、甜面醬,、醬油、白糖等佐料一起攪拌,；腌半小時后加入糯米粉,，使羊排塊均勻蘸裹米粉，滴入香油拌勻,；最后將蒸鍋置于旺火上,，倒入清水，燒開后將腌制好的羊排塊放入至蒸鍋里蒸50分鐘出鍋,，撒上蔥末即可,。 【 詳細(xì)>>】
下飯開胃/補氣養(yǎng)身
腐皮拌鹵肉是一道比較下飯開胃的菜品,，咸甜可口,，主料是豬肉和腐皮。買購 網(wǎng)小編了解到,，腐皮拌鹵肉的常見做法是：首先將精瘦肉放入清水洗凈,，加姜、蔥,、鹽,、料酒腌漬2小時；再將將腌肉氽一下水,，再放入鹵水鍋中鹵熟,，晾冷切片；隨后把豆腐皮（油皮）水發(fā)，改刀成長形片,，入鹵水鍋鹵至入味,，與肉片一并裝盤；最后淋上用鹽,、味精,、白糖、香料,、香油調(diào)成的味汁和鹵水,，香噴噴的菜就成了。這道菜有一定的補氣血養(yǎng)身的效用,，體虛者可常吃,。 【 詳細(xì)>>】
肉厚刺少/口感緊實
鲅魚也叫作馬鮫魚,，被稱為“最有營養(yǎng)的十種海洋魚類之一”,，富含蛋白質(zhì)、維生素A,、礦質(zhì)等,，非常營養(yǎng)，做成咸甜口味的紅燒鲅魚尤其美味,，肉厚刺少，口感緊實,。紅燒鲅魚的做法是什么,？首先將鲅魚洗凈切塊，在魚身上劃刀,，這樣能夠讓鲅魚更加的入味,，并把蔥姜切塊，備用,；之后起鍋燒熱,，涼油的時下鲅魚，把兩面都煎成金黃色,，加入適量的啤酒或水,，放蒜、生姜,、花椒,、八角等，炒出香味,，再加入白糖,，并放入適量的老抽，也讓魚肉有點咸味,；最后改小火慢燉,，收汁出鍋即可,。 【 詳細(xì)>>】
色澤棕紅/四川名菜
粉蒸白鱔是四川一道著名的川菜,。以鱔魚,、米粉、肥膘肉等為主料,，成菜色澤棕紅,，香嫩柔軟，咸鮮略甜,，味道鮮美,。買購 網(wǎng)小編了解到，粉蒸白鱔常見的做法是：首先準(zhǔn)備好鱔魚,、蔥,、蒜、姜等切好,；隨后把鱔魚段加入一勺干淀粉拌勻,，鍋燒熱之后，下寬油燒至七成熱,，將鱔魚段下鍋炸1分鐘左右,，表面微泛黃時撈出，瀝干油分,；然后撈出放入碗中,，加醋、少許雞湯,、味精,、鹽、姜絲,，再改用旺火蒸30分鐘,，另取鍋燒熱爆炒蔥蒜；最后加雞湯,、醋,、鹽等，燒至沸騰,，用濕淀粉勾芡,，淋在鱔魚上即可出爐。 【 詳細(xì)>>】
色澤金黃/松軟柔潤
雞皮燒魚肚味道鮮美,，色澤金黃，松軟柔潤，是一道非常不錯的咸甜味家常菜,。雞皮燒魚肚怎么做好吃,？雞皮燒魚肚的日常做法是先把魚肚用溫水泡軟，再換溫水,，加入堿面,，輕輕揉洗，再換水洗至去凈油異味,；再將雞皮切塊與菜心分別用開水燙透,，用涼水過菜心；然后加入底油燒熱爆炒,，投入大料,、蔥段、姜等佐料,，放入魚肚,、雞皮，再上旺火,，加入菜心,、味精、糖色,，調(diào)好口味,，淋入水淀粉勾芡，淋入鴨油,，翻轉(zhuǎn)過來,，裝盤即可，獨有一番滋味,。 【 詳細(xì)>>】
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