黃瓜炒豬肝的做法：
【主料】黃瓜200g、豬肝150g
【輔料】胡蘿卜50g,、蔥10g,、姜10g、蒜10g,、料酒10ml,、鹽5g、生抽5ml、淀粉10g

步驟：
1.豬肝切片后,，在水中清洗后,，泡水30分鐘；
2.將豬肝用5克淀粉,，料酒,，腌10分鐘；
3.蔥切末,，姜切末,，蒜切末，黃瓜切片,，胡蘿卜切片,；
4.鍋中放油，倒入豬肝炒至8成熟取出,；
5.鍋中重新放油,，倒入蔥姜蒜末；
6.倒入黃瓜片,，倒入胡蘿卜片,，小炒一下后，倒入豬肝,；
7.加入鹽,，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入鍋中，收汁即可,。