導(dǎo)語:醬燜杏鮑菇的做法:【主料】杏鮑菇2個【輔料】色拉油40克,、食鹽1/4小勺、雞精1/4小勺,、甜面醬10克,、小蔥適量,、水50克、玉米淀粉5克步驟:1.杏鮑菇兩根洗凈,;2.切成0.6CM厚的圓片,;3.煎鍋倒少量油,燒熱后轉(zhuǎn)中火,,下入杏鮑菇兩面煎熟,;4.將10克甜面醬加入30克清水調(diào)勻;...
醬燜杏鮑菇的做法:
【主料】杏鮑菇2個
【輔料】色拉油40克,、食鹽1/4小勺,、雞精1/4小勺、甜面醬10克,、小蔥適量,、水50克、玉米淀粉5克
步驟:
1.杏鮑菇兩根洗凈,;
2.切成0.6CM厚的圓片,;
3.煎鍋倒少量油,燒熱后轉(zhuǎn)中火,,下入杏鮑菇兩面煎熟,;
4.將10克甜面醬加入30克清水調(diào)勻;
5.倒入鍋中,,加入鹽和雞精翻炒均勻,;
6.水分收至八成干時,將5克玉米淀粉加入20克水調(diào)成水淀粉倒入鍋中勾芡,;
7.快速翻炒均勻使醬汁濃稠的包裹在杏鮑菇表面時,,即可關(guān)火裝盤。