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【老年人冬季養(yǎng)生菜品】老年人冬季食譜大全 中老年人冬天如何養(yǎng)生

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老年人冬季吃什么好,?老人冬季如何養(yǎng)生?冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),,所謂“冬天補(bǔ)一補(bǔ),,春來打老虎”,許多老年人都想趁著冬季好好來調(diào)補(bǔ)身體,。食療是調(diào)理身體比較有效的方法,。本期買購(gòu)網(wǎng)美食專題小編就和大家分享老年人冬季養(yǎng)生菜譜大全及做法,希望對(duì)家有老人的朋友有所幫助,。

老人冬季養(yǎng)生食譜 美味健康兩不誤
1
養(yǎng)生菜

老年人的健康一直是孝心兒女子孫們關(guān)注的話題,,與其給老人買一堆保健品,還不如親手為老人做一道營(yíng)養(yǎng)又美味的食物,,給老人補(bǔ)補(bǔ)身子,。冬天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),老人養(yǎng)生適合吃什么,?看看小編推薦的12道簡(jiǎn)單易做的老人冬季養(yǎng)生菜,。

2
養(yǎng)生湯

冬季養(yǎng)生要勤喝湯,才能達(dá)到滋補(bǔ)健身的功效,,特別是對(duì)于老年人來說,,多喝一些養(yǎng)生湯品,更有利于健康,。老年人冬季養(yǎng)生喝什么湯好,?試一試以下的8道養(yǎng)生湯品,滋補(bǔ)身體延年益壽,!

3
養(yǎng)生粥

老年人的消化功能一般都不太好,冬季老人要想吃營(yíng)養(yǎng),、美味的東西,,粥是不錯(cuò)的選擇。老年人在冬季的時(shí)候多喝粥,,一方面有保暖驅(qū)寒的功效,,另一方面多喝粥可以治療腰膝酸冷、脾胃虛寒的情況,。老人冬天喝什么粥好,?看看小編推薦的8款適合老年人的冬季養(yǎng)生粥。

4
養(yǎng)生茶

冬季天氣寒冷,,很多老年人都喜歡喝茶,。在冬天喝茶也是一種養(yǎng)生方法,但不是每一種茶都適合老人喝,。老年人冬季喝什么茶好呢?小編與你分享8種老年人冬季養(yǎng)生茶,,溫暖健康過冬天,。

老年人飲食養(yǎng)生四步走 吃出健康長(zhǎng)壽
1
粗糧養(yǎng)生之道

老年人消化功能減弱,極易發(fā)生便秘情況,,適當(dāng)為老年人攝入一些粗糧,,不僅能補(bǔ)充膳食纖維,緩解便秘,,同時(shí)還能調(diào)節(jié)血糖,,降低膽固醇水平,減少若干慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),,可謂老年人養(yǎng)生的良好選擇,。推薦食材:玉米、 紅薯,、 小米,、 燕麥、 黑米,。

  • 玉米羹味道香甜軟糯,,并且富含營(yíng)養(yǎng),對(duì)于咀嚼能力較弱,,腸胃功能不太好的老年人來說,,十分容易消化吸收。

  • 紅薯與玉米都屬于粗糧,,二者不僅都含有豐富的膳食纖維這一重要營(yíng)養(yǎng)素,,口感上的配合也是十分新穎獨(dú)特,。

  • 這道粥品的材料豐富,口感也十分細(xì)膩,,完全沒有粗糧的粗糙難入口的感覺,。十分適合老年人。

  • 火龍燕麥牛肉粒

    這是一道粗糧另類吃法菜品,,與火龍果牛肉搭配,,口味清新,味道鮮美,,富有的膳食纖維對(duì)老年人也很有好處,。

  • 紅豆蓮子蒸小米

    這道粗糧采用蒸的方式,不僅在最大程度上保證了食物的營(yíng)養(yǎng),,而且口感也十分軟糯,,相信老年人一定會(huì)喜歡。

  • 這道餅不僅含有蔬菜鲅魚,,里面還特地加入一些燕麥,,不僅能補(bǔ)充到蛋白質(zhì),還能攝入膳食纖維與礦物質(zhì),。

  • 黑米對(duì)于益氣補(bǔ)血效果很好,,大部分老年人都有貧血現(xiàn)象,親們經(jīng)常給老年人做一些黑米的食物也是十分不錯(cuò),。

  • 粗糧除了煮粥,,做成米糊給老年人也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,不僅吸收好,,還可以健脾胃,,可謂一舉數(shù)得。

2
補(bǔ)鈣重中之重

對(duì)于老年人來說,,隨著時(shí)間的增加,,鈣質(zhì)的流失越來越嚴(yán)重,補(bǔ)鈣更是變成重中之重,,但是單純的補(bǔ)充鈣片,,效果不是特別好,配以補(bǔ)鈣的飲食才會(huì)更加利于吸收,。推薦食材:青豆,、芝麻醬、蝦仁,、豆腐,、海帶。

  • 青豆肉丁

    青豆是十分普通的蔬菜,但其含有的豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)卻是不容忽視,,清清爽爽的口感正好符合老年人飲食,。

  • 芝麻醬豆角

    芝麻醬作為調(diào)料,富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),,可以偶爾作伴醬料做一些美味小菜給老年人食用,,不過食用量一定不要多。

  • 龍井蝦仁

    蝦仁是總所周知可以用來補(bǔ)鈣的食物,,而且其還含有豐富的蛋白質(zhì),,肉質(zhì)細(xì)嫩,適合老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)與鈣質(zhì),。

  • 這道菜造型美觀漂亮,,而且采用蒸的方式對(duì)于食材的營(yíng)養(yǎng)和味道的保留很有好處,老年人們也一定喜歡這種菜品,。

  • 這道菜是一道簡(jiǎn)單的家常菜,,但是它其中所含有的營(yíng)養(yǎng)卻是不容忽視的,海帶不僅能夠補(bǔ)鈣還能補(bǔ)碘,。

  • 蝦仁炒牛奶

    這道菜從菜名就能看出是一道富含蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)的菜品,,而且這種新穎的吃法還能給老人帶來新奇的感覺。

  • 白菜是十分常見的食材,,是蔬菜中少有的富含鈣質(zhì)的的食物,,與蝦仁配合,味道鮮美度也是迅速提升,。

  • 豆腐含鈣高,對(duì)于不愛吃肉類的老年人,,豆腐是補(bǔ)鈣很好的選擇,,不過尿酸偏高的老年人選擇要慎重。

3
食物延緩衰老

對(duì)于老年人來說,,抗衰老是為了清除體內(nèi)的垃圾,,減少一些與機(jī)體衰老有關(guān)的疾病如心血管疾病、癌癥等的患病風(fēng)險(xiǎn),,同時(shí)還能達(dá)到延年益壽的目的,。推薦食材:西蘭花、洋蔥,、圓白菜,、西紅柿、蘆筍,。

  • 西蘭花是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上被評(píng)為滿分的蔬菜,,維C含量很高,烹飪時(shí)加入一些蒜末,不僅味道鮮美,,還能殺菌抗炎,。

  • 洋蔥含有能散發(fā)特殊香氣的揮發(fā)油,可以抗菌消炎,,它的營(yíng)養(yǎng)豐富,,是患有三高老年人的理想蔬菜。

  • 西紅柿蛋花湯是我們經(jīng)常會(huì)食用的家常菜,,但是相比煲了很久的濃湯,,這種清淡湯色更加適合老年人腸胃。

  • 蘆筍炒雞片

    蘆筍中含有各種維生素及氨基酸,,對(duì)于清除體內(nèi)自由基,,延緩衰老,提高人體免疫力,,十分有好處,。

  • 圓白菜是我們十分熟悉的蔬菜,雖然普通,,但卻含有豐富的維生素C,,經(jīng)常食用,可以幫助清除體內(nèi)的自由基,。

  • 蘆筍是世界十大名菜之一,,它含有豐富氨基酸與維生素,可以提高免疫力,,老年人經(jīng)常食用,,還能抗癌防癌。

  • 西紅柿和任何菜品一起炒,,都很有風(fēng)味,,不僅能使味淡蔬菜變得酸甜可口,同時(shí)也可讓人胃口大開,,食欲大增,。

  • 杏鮑菇中含有豐富氨基酸與多糖類物質(zhì),可以延緩人體衰老,,而且其炒制之后綿軟的口感能讓老年人更容易消化,。

4
長(zhǎng)壽五色蔬菜

五色蔬菜就是指紅、黃,、綠,、白、黑這五種顏色蔬菜,,每天適當(dāng)配合這幾種顏色挑選食材,,不僅在顏色上給人賞心悅目感覺,,同時(shí)它們所含有的花青素和各種維生素也可以完美補(bǔ)充老年人每日所需。推薦食材:木耳,、胡蘿卜,、南瓜、白蘿卜,、油麥菜,。

  • 茭白木耳炒肉絲

    這道菜黑白搭配,從視覺上來說對(duì)比強(qiáng)烈,,比全黑或者全白的菜品更容易引起人的食欲,,十分適合老年人們食用。

  • 木耳與芹菜的組合不僅能在營(yíng)養(yǎng)上起到加強(qiáng)效果,,同時(shí)顏色也是讓人賞心悅目,,可以為老年人餐桌增加一些色彩。

  • 胡蘿卜富含一種膠質(zhì)物質(zhì),,可以包裹腸道中的毒素,,起到排毒作用,經(jīng)常食用胡蘿卜可以防止老年性便秘產(chǎn)生,。

  • 這道菜顏色十分漂亮,,造型也美觀,紅白黃的搭配十分容易引起人的食欲,,而軟糯的口感也會(huì)讓老年人欲罷不能,。

  • 這道湯不僅味道鮮甜,燉的柔軟的胡蘿卜也能讓老年人很好的消化,,同時(shí)對(duì)于各種礦物質(zhì)的攝取也沒有落下,。

  • 這道湯相比燉的濃濃的老湯,味道清淡卻不失鮮美,,帶有一絲蘿卜甜味和鯽魚鮮味,,更適合老年人們養(yǎng)生食用。

  • 蒜蓉油麥菜

    養(yǎng)生美食當(dāng)然少不了綠油油的青菜,,這道蒜蓉油麥菜味道清淡卻不失味美,親們可以常常做給家里的老年人們吃,。

  • 一道漂亮的早餐餅可以讓老年人心情愉悅,這款用蘿卜絲做的早餐餅,,味道清新,,顏色清爽,還有養(yǎng)生作用,。

【健康手冊(cè)】老年人冬季養(yǎng)生知識(shí)大全

老年人在冬天養(yǎng)生應(yīng)該特別注意以下幾個(gè)宜與忌:

宜:

1,、生活規(guī)律,,起居有常

《素問·四氣調(diào)神大論》載:冬三月早臥晚起,必待日光,。早睡以養(yǎng)人體陽氣,,保持溫?zé)岬纳眢w;遲起以養(yǎng)奶氣,,日出而做,,以避嚴(yán)寒,求溫暖,。衣著要暖和,、寬松、柔軟,。腳要保暖,,睡前用溫水洗腳,并搓腳心100-200次,,以補(bǔ)腎健腦,。總之,,冬季宜養(yǎng)藏為本,,強(qiáng)腎助陰,以順應(yīng)自然,。御寒健身,。

2、飲食調(diào)攝,,科學(xué)合理

冬季飲食之味宜減咸增苦,,因?yàn)?腎主咸味,心主苦味,,咸能勝苦,,故以補(bǔ)心氣、固腎氣,。飲食宜溫?zé)?,但不可過熱。忌食生冷和粘硬食物,,以防損傷脾胃,。民諺云:冬朝勿空心,夏夜勿飽食,。因此,,早上可煨生姜服少許,以驅(qū)風(fēng)御寒,。還要注意維生素A,、維生素B2、維生素C的攝取,,適量食胡蘿卜,、油菜、菠菜,、綠豆芽,、棗、核桃仁等,。所謂:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,。陰虛之人應(yīng)適當(dāng)多食些羊肉、雞肉,、鵝肉,,以補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)胃生津,。

3,、加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)

中醫(yī)素有食補(bǔ)不如氣補(bǔ)之說,。冬天動(dòng)一動(dòng),,少鬧一場(chǎng)病,;冬天懶一懶,,多喝藥一碗。氣補(bǔ)或動(dòng)一動(dòng)就是運(yùn)動(dòng),。冬季晝短夜長(zhǎng),,陽光微弱,應(yīng)多在室外鍛煉,,以補(bǔ)陽光照射不足,。在冷空氣中活動(dòng)可增強(qiáng)神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)能,提高造血功能和抵抗力,,但鍛煉不宜出大汗,,以防感冒。避免在大風(fēng),、大霧,、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。

忌:

一忌外出過早

冬季的早晨,,室外是一天溫度最低的時(shí)候,所以外出最易引起感冒,,甚至誘發(fā)心腦血管病,,因此老人最好選擇上午10點(diǎn)以后到室外鍛煉,。

二忌日曬過長(zhǎng)

日曬過長(zhǎng)會(huì)損傷皮膚,破壞人體的自然屏障,,使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì),、微生物侵襲人體,造成感染,,還可引起視力減退,。

三忌洗浴過長(zhǎng)

冬季空氣干燥寒冷,許多老年皮膚干燥脫屑,、瘙癢,,誤以為是由于不清潔所致,于是每天洗浴一次,,結(jié)果越洗皮膚越干燥脫屑更多,。其實(shí)老人冬季5,、6天洗浴一次最宜。

四忌活動(dòng)過劇

適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)是強(qiáng)身健體,、防病抗老的重要手段,,但老人不宜做劇烈運(yùn)動(dòng),要選擇合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,,如慢跑,、騎自行車、打太極拳等,。若運(yùn)動(dòng)后頭暈,、頭疼、四肢乏力,、胸悶氣短,、失眠多夢(mèng),那就說明運(yùn)動(dòng)量過大,,要注意減少運(yùn)動(dòng)量,,甚至?xí)簳r(shí)停止運(yùn)動(dòng)。

五忌取暖失度

冬季天寒地凍,,老人怕冷,,喜歡用熱水袋貼身而臥,這樣會(huì)引起皮膚紅斑或燙傷,,所以只要室溫達(dá)到18~25攝氏度即可,。

六忌蒙頭睡覺

有些老人冬季喜歡捂頭睡覺,,以為這樣可以暖和些,殊不知這樣一來被窩內(nèi)的氧氣含量會(huì)逐漸減少,,而二氧化碳等廢氣逐漸增加,,使正常的呼吸運(yùn)動(dòng)受到影響,甚至造成窒息,,或因缺氧誘發(fā)心腦血管病,。因此正確的睡眠方法是:右側(cè)臥位,低枕,,頭露被外,,雙腿屈伸。

七忌嗜煙好酒

冬季老人喜歡邊吸煙邊聊天邊看電視,,由于冬季關(guān)門閉戶,,煙霧不易外散,對(duì)人體十分有害,。長(zhǎng)期煙霧蓄積對(duì)人體影響更大,。有的老年人喜歡喝酒御寒,往往貪杯成癮,,經(jīng)常酩酊大醉,。由于冬季室內(nèi)外溫差較大,酒后體虛,,外寒之邪乘襲,,寒熱錯(cuò)雜,給心,、腦,、肺造成損害。

八忌“小疾”不治

老年人如遇感冒,、咳嗽,、頭疼、心慌等“小疾”,,又是在冬季,,必須及時(shí)治療,以防患于未然,。

  • 冬季如何養(yǎng)生,?冬天吃什么菜好?冬季天氣寒冷,,我們的身體也正在經(jīng)受著考驗(yàn),。為了抗寒,多做運(yùn)動(dòng)、多吃些暖胃養(yǎng)生食物都是很不錯(cuò)的選擇,。有哪些冬季養(yǎng)生菜可以吃呢,?本期買購(gòu)網(wǎng)美食專題小編就和大家分享冬季養(yǎng)生菜譜大全及做法,教你做出又健康又好吃的冬季家常美味,。另外,大家在注重冬季飲食養(yǎng)生的同時(shí)也要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)哦,!【詳細(xì)】

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結(jié)

家有一老,,如有一寶,。老人的健康是兒女心中最大的牽掛,一份合理的飲食,,可以改善老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況,,增強(qiáng)老年人的抵抗力,對(duì)提高老年人的生活質(zhì)量,,讓老年人健康長(zhǎng)壽,,十分有益??赐炅诵【幷淼睦夏耆硕攫B(yǎng)生食譜以及老年人冬季飲食知識(shí),,希望可以幫助你更好的搭配老人的飲食,孝敬老人,,為老年人營(yíng)造一個(gè)幸福的晚年,。

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