馬來炒面的做法：
【主料】意大利面100克,、豬里脊肉150克、西蘭花100克
【輔料】尖椒1個(gè),、胡蘿卜1/2根,、荷蘭豆1小把、洋蔥1/2個(gè),、食鹽1/2茶匙,、蒜1瓣、蠔油1湯匙、牛奶2湯匙,、黑胡椒粉1/2茶匙,、白芝麻1/2茶匙

步驟：
1.準(zhǔn)備食材，豬里脊肉切絲,，用生粉和植物油腌制15分鐘,；
2.尖椒切絲，胡蘿卜切條,，荷蘭豆切兩半,，洋蔥切絲；
3.西蘭花切小塊,，在沸水中燙15秒,，意大利面煮熟撈出備用；
4.鍋里放植物油,，微熱時(shí)倒入肉絲炒至表面顏色變淺即可撈出,；
5.利用鍋底的余油翻炒胡蘿卜絲與尖椒絲，翻炒至軟身后再放入荷蘭豆和洋蔥,；
6.把煮好的意大利面倒入翻炒,，逐次加入少量的牛奶；
7.炒至沒有湯汁后,，再加入蠔油,、鹽；
8.將肉絲和西蘭花倒入翻炒2分鐘,；
9.最后加少量現(xiàn)磨黑胡椒粉,，翻炒均勻即可，出鍋后表面撒少量熟白芝麻提味,。