滇味炒面是一款美味菜譜,,屬于風(fēng)味小吃菜系,,主要原料有火腿絲、肉絲,、韭菜等,,這道菜口味干爽,老少皆宜,。那么你知道滇味炒面怎么做嗎,?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧,!
做法
- STEP 01
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新鮮面條稍微煮一下,,過心就好,撈起濾水待用,;
- STEP 02
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油鍋燒熱,,將肉末炒熟,,放入切成薄片的西紅柿和切3里面見方的白菜翻炒至白菜變軟;
- STEP 03
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放入面條,,生抽,,少許醋,切段的韭菜,、腌菜翻炒均,;
小貼士
面條買最細(xì)的新鮮面,水燒開,,下面條,,基本水再次燒開就能起鍋了。一定不能煮爛,;
油要稍多,,面條會粘鍋;