抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法,，是采用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。是迄今為止，最新鮮、最營養(yǎng)的一種茶品。因其天然的鮮綠色澤,，增強消費欲望；超細粉末狀態(tài)，方便在更多領(lǐng)域大量使用,；健康營養(yǎng)的本質(zhì)，得到人們千百年的認(rèn)可,。那么以抹茶為食材的抹茶雙色吐司怎么做呢,？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧,！
做法
- STEP 01
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加入水或牛奶到面包桶中,，磕入一個雞蛋；
- STEP 02
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加入砂糖,、鹽2克,，篩入面粉；
- STEP 03
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在面粉上挖一個洞,，裝入酵母粉,。1小勺約為3克；
- STEP 04
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選擇和面功能先和面15分鐘,，然后選擇標(biāo)準(zhǔn)程序,，開始揉面，一共是45分鐘,；
- STEP 05
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揉面結(jié)束后放在機子里進行1發(fā),，發(fā)到原來大小的二倍左右，用手輕壓排氣,；
- STEP 06
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面團分成二份,，其中一份加入5克的抹茶粉,，用手揉勻；
- STEP 07
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二個面團靜置10分鐘,；
- STEP 08
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把面團平均分割成三份,；
- STEP 09
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用手揉圓后繼續(xù)靜置10分鐘；
- STEP 10
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用搟面杖把面皮搟成長舌狀,；
- STEP 11
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將二面面團皮得疊起來,；
- STEP 12
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從上至下將面團卷起來；
- STEP 13
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卷好的面團均勻放到土司盒子里,；
- STEP 14
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二發(fā)在烤箱里進行,，最底層烤盤上放上水，調(diào)到發(fā)酵模式,，發(fā)至模具的8分滿,；
- STEP 15
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180度預(yù)熱，烤45分鐘,，出爐以后脫模,，晾涼即可。
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