炒涼皮的做法：
【主料】涼皮250g?
【輔料】油適量,、鹽適量,、豆瓣醬適量、姜適量,、香菜適量,、生抽適量、榨菜適量

步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的材料切好洗凈備用,；
2.鍋里放油,，燒至5成熱；
3.將涼皮倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘,，這時(shí)候換文火,；
4.加入適量的豆瓣醬翻炒幾下；
5.加入鹽,、糖,、姜榨和菜,，加一點(diǎn)水小火翻炒2分鐘；
6.淋上香油和香菜即可,。