韓國小蔥泡菜的做法：
【主料】香蔥1捆
【輔料】大蒜2頭,、蒜瓣適量,、生姜1塊、江米粉1勺,、辣椒粉1杯,、半蝦露2勺、魚露2勺,、細鹽2勺,、粗鹽1把、白糖1勺

步驟：
1.蔥收拾干凈后,，用粗鹽稍微腌制一下,；
2.將大蒜泥,、生姜泥,、辣椒粉、蝦露,、魚露,、細鹽、白糖,、江米糊混在一起,；；
3.往蔥上拌調料時,，一定要輕輕的,，不要用力過度，這樣蔥會保持完整,；
4.調料拌均勻的蔥2-3根一組,，折疊一下，然后再捆上一個捆；
5.用剩下的調料,，可以用相同的辦法,，腌拌很多菜（如韭菜、茼蒿等）,。