馬齒莧是一味中藥,,但同時(shí)也是食材。馬齒莧藥性偏涼,,主要是清熱解毒,、清利濕熱,所以夏天的時(shí)候食用馬齒莧是很好的,。馬齒莧最簡(jiǎn)單的做法就是做沙拉,,馬齒莧沙拉怎么做好吃?
用料
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馬齒莧
30克
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烤梅肉
6片
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苦苣生菜
10克
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紅色圣女果片
5片
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黑白芝麻
0.3克
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西生菜
15克
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紅羅生菜
10克
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黃色圣女果片
5片
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櫻桃蘿卜片
4克
做法
- STEP 01
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先用蔬菜類打底,。最底部均勻鋪一層碎西生菜(比較脆實(shí))(可用手直接掰碎),;
- STEP 02
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在西生菜基礎(chǔ)上鋪一層羅馬生菜;再接著是紅葉生菜,;然后鋪一層苦苣,;最后再鋪一層馬齒莧;
- STEP 03
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按照番茄—櫻桃蘿卜—梅肉(腌制后再進(jìn)行煎制)的順序,,將這些輔料點(diǎn)綴在蔬菜類中,;
- STEP 04
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好了,是不是覺得很美味,,快試試吧,!