胡蘿卜干的做法：

【主料】胡蘿卜幾根,、清水700毫升,、冰糖80克

步驟：

1、胡蘿卜清洗干凈,，去皮后瀝干水分,。

2、將胡蘿卜切片,，薄厚均勻,。

3、胡蘿卜片放在煮鍋中,，加入清水,、冰糖。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右,。

4,、胡蘿卜片吸足糖粉水，撈起控干水分均勻鋪在烤盤上。放入預熱好的烤箱中層,，上下火140度烤90分鐘左右即成,。中途翻動。

5,、烤好的胡蘿卜干,。放涼后密封保存。

小竅門

1,、胡蘿卜片要切得薄厚均勻,。

2、烘烤過程要使用低溫烘干水分,。

3,、烤箱溫度和時間根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整。