糖漬柚子皮怎么做好吃糖漬柚子皮的做法

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柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì),、有機(jī)酸,、維生素以及鈣,、磷,、鎂、鈉等人體必需的元素,其中柚子皮具有食用,、驅(qū)除異味、防蚊蟲等功效，還可以做成糖漬柚子糖,。今天小編要說(shuō)的就是糖漬柚子皮，可以當(dāng)糖吃,，也可以在制作甜點(diǎn)餡料的時(shí)候作為調(diào)料,，不僅去火，還特別的好吃,。那么糖漬柚子皮怎么做好吃呢,？下面小編教大家糖漬柚子皮的做法。

用料

柚子 一個(gè)
冰糖 90g
糖霜適量
食用鹽適量

做法

STEP 01: 將柚子清洗干凈

STEP 02: 用削皮器削下一層柚子的皮,，要薄一些

STEP 03: 撒上一勺鹽

STEP 04: 用手干揉搓一會(huì)兒

STEP 05: 然后加入清水繼續(xù)揉搓,，將水倒掉。然后再放鹽揉搓,，這個(gè)動(dòng)作2-3次即可

STEP 06: 然后用淡鹽水,，浸泡3-4個(gè)小時(shí)

STEP 07: 開始用淡鹽水煮柚子皮3-4分鐘

STEP 08: 撈起放入涼水中。再用淡鹽水煮一遍柚子皮,，再放入涼水（兩遍基本就可以了）

STEP 09: 鍋中放入90克的冰糖

STEP 10: 將柚子皮撈出也放入鍋中,，倒入清水，不要太多,，沒(méi)過(guò)柚子皮即可,，開始中火熬制柚子皮

STEP 11: 煮至柚子皮呈透明狀，開始收干糖水

STEP 12: 準(zhǔn)備一個(gè)盤子，放入糖霜,，將煮好的柚子皮趁著濕潤(rùn),，開始沾糖霜

STEP 13: 放在曬網(wǎng)上

STEP 14: 等柚子皮徹底涼了，放入容器密封起來(lái)放入冰箱儲(chǔ)存

小貼士

削柚子皮的時(shí)候盡量要薄一些

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