黃花菜雞蛋湯的做法:
【主料】:鮮黃花菜,雞蛋
【輔料】:鹽,雞精
步驟:
1,、黃花撥開摘去中間橙色的雄蕊,小心清洗
2,、入沸水中焯燙,,水開后1分鐘即可入冷水過涼
3、燙好的黃花菜用涼水漂2小時,,中間可換一次水
4,、雞蛋磕入碗中加鹽和少量油打勻,入鍋中煎熟,,用鍋鏟切小塊
5,、加入適量水,煮開蛋湯,,放入小心擠干水的黃花菜,,入鹽和雞精調(diào)味,再次沸騰即可出鍋