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十大怪味家常菜 味道奇怪但好吃的菜 這些怪味菜肴不可錯(cuò)過

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導(dǎo)語
有不少菜肴因?yàn)槲兜榔婀?，或者本身食材自帶的氣味,，讓人“聞之卻步”,。其實(shí)有些菜味道聞著怪,，吃起來味道卻特別棒,，喜歡的人也不少。下面maigoo小編就為大家盤點(diǎn)10道味道奇怪但好吃的家常菜,，有臭鱖魚,、苦瓜炒蛋、酸辣魚腥草,、涼拌香菜,、腐乳雞、香椿炒蛋等,，一起來詳細(xì)了解下吧,。
十大怪味家常菜

十大好吃的怪味家常菜榜單中，Maigoo小編主要依據(jù)該菜品的知名度,、菜系分類,、工序做法、美味程度,、受歡迎程度、營養(yǎng)價(jià)值,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度,，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考,，如有疑問,，歡迎在末尾評(píng)論/交流。 為我喜歡的投票>>

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十大怪味家常菜
魚腥草又名折耳根,、蕺菜,，因其帶有一股魚腥味，味道新奇獨(dú)特,，這讓很多人難以接受,，但卻是貴州人的最愛。貴州人嗜酸辣,，而魚腥草又是貴州人的最喜歡吃的蔬菜之一,，故此酸辣魚腥草便是貴州地區(qū)百姓餐桌上最受歡迎的一道貴州特色家常菜，也是十大怪味家常菜之一,。 【 詳細(xì)>>】
說起徽菜十大招牌菜，肯定有不少人想到了腌鮮鱖魚,。腌鮮鱖魚是安徽特色傳統(tǒng)名菜,、徽菜代表菜之一,，地方常稱為“臭鱖魚”。臭鱖魚成名已有百多年歷史,，外地人可能沒法輕易接受,，味道聞起來有點(diǎn)臭，但是吃起來,，香嫩無比,，肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑嫩,，是安徽本地人最愛吃的一道怪味家常菜,。 【 詳細(xì)>>】
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,，雖然味道清苦,，但是營養(yǎng)價(jià)值高，已成為一道廣為流傳的家常菜,。這道怪味家常菜,，即營養(yǎng)又清淡，主要材料為苦瓜和雞蛋,?？喙鲜鞘卟水?dāng)中為數(shù)不多的苦味蔬菜，被譽(yù)為“脂肪殺手”,；雞蛋是大眾喜愛的食品,，被譽(yù)為“理想的營養(yǎng)庫”，這兩種食材搭配在一起,，成為了一道非常養(yǎng)生的清淡菜肴,。 【 詳細(xì)>>】
香菜想必大家都很熟悉,，其實(shí)不管是從氣味來說還是口感來說,，它都并不香。對(duì)于愛它的人來說,，無香菜不歡喜,；而討厭它的人覺得臭不可耐，避之不及,，聞到都想吐,。盡管味道使之呈現(xiàn)兩極嚴(yán)重的分化狀態(tài)，但不可否認(rèn)香菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,，常作為配料使用,，也可以作為主餐，例如涼拌香菜就是一道十分可口又非常容易做怪味菜肴,，愛吃香菜的人必然不可錯(cuò)過,。 【 詳細(xì)>>】
腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食,，聞著臭,、吃著香，帶著微微的辣味,，可單獨(dú)配稀飯,，亦可做菜。腐乳雞便是安徽省特色傳統(tǒng)名菜,，也是安徽人愛吃的家常菜之一,。這道安徽特色菜，做法簡單,，以腐乳汁和甜米酒作為調(diào)味料,，一起蒸制而成，做出來的腐乳雞色澤紅亮,、香氣馥郁,、咸甜適度、外焦內(nèi)軟,，風(fēng)味獨(dú)特,，深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏邸? 【 詳細(xì)>>】
中國人食用香椿久已成習(xí),，漢代就遍布大江南北。香椿又名香椿芽,，營養(yǎng)豐富,，不少人都愛吃。香椿的吃法有很多種,，香椿炒蛋就是一道十分家常的大眾菜肴,，有不少人愛吃，同樣也有人接受不了,，因?yàn)橄愦槐旧淼奈兜辣容^濃郁,，吃起來稍微有點(diǎn)苦澀，所以平時(shí)在食用香椿的時(shí)候最好是將香椿進(jìn)行焯水處理比較好一點(diǎn),。 【 詳細(xì)>>】
芹菜是一種有很大氣味的蔬菜，甚至一度被大家評(píng)為“最討厭的蔬菜”?之一,。其實(shí)芹菜營養(yǎng)價(jià)值極高,，可做菜還可入藥。用芹菜和香干,、豬肉一起制作而成的芹菜香干炒肉,，就是一道簡單的家常菜,，也是大眾最愛吃的家常菜之一。這道家常小炒菜,，做法也很簡單,，哪怕是廚房小白也能輕松搞定！ 【 詳細(xì)>>】
8,、青椒皮蛋
怪味菜有哪些,？味道奇怪但好吃的菜有不少，例如青椒皮蛋就是大家特別熟悉的怪味家常菜,。皮蛋是許多家常菜中不可或缺的重要角色,，而這道菜就是用青椒和皮蛋制作而成的，青椒的清脆爽口配合皮蛋的獨(dú)特口味,，即簡單又美味,，特別是就稀飯，更是一絕,，是夏季的一道清涼小菜,。
9、酸辣椒炒牛肉
酸辣椒是黔菜中常用的糟辣椒品種之一,，在風(fēng)味上與川菜的泡辣椒有異曲同工之妙,。酸辣椒在黔北、黔西北一帶尤其盛行,，而有名的威寧圓頭酸辣椒,，不僅顏色艷如車?yán)遄樱铱诟兴嶂谢靥?。在黔菜家常菜譜中,，酸辣椒炒牛肉便是一道深受貴州人喜愛的特色家常菜，特別開胃下飯,。
折耳根炒臘肉是一道貴州人最喜歡吃的家常菜，如果說什么蔬菜是貴州人的最愛,，那么折耳根必須有名字,。折耳根又名魚腥草、蕺菜,、豬鼻拱,、截兒根，自帶一股辛辣味,，且有類似于魚腥的味道,，令人“望而生畏”，一般人都吃不習(xí)慣,，但卻是貴州人的最愛,。折耳根做法有許多,，折耳根炒臘肉便是貴州人餐桌上最為常見的家常菜之一。 【 詳細(xì)>>】
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酸咸味 家常菜 ★★★
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